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Inflation und schwaches Konsumklima setzen der Branche zu
21.06.2023 - Die Brauwirtschaft steht weiter unter einem massiven Kostendruck. Auch wenn sich die Energiepreise stabilisiert haben und auf hohem Niveau rückläufig sind und es zuletzt seltener zu Lieferengpässen kommt, stellen die Kosten eine immense Belastung dar. Nach einer Umfrage des Deutschen ...
Sonderetikett ist Ergebnis eines studentischen Forschungsprojektes
29.06.2018 - Forschungsbegeisterte Studierende, engagierte Betreuerinnen und Betreuer und eine Brauerei, die sich richtig ins Zeug legt: Das ist die Erfolgsformel für das Hohenheimer Jubiläumsbier. Heute haben fast alle der insgesamt über 30 Beteiligten am interdisziplinären studentischen Forschungsprojekt ...
08.04.2016 - Bier wird in Deutschland bald groß gefeiert. Ende April wird das Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Doch die deutschen Brauer sind in einer Umbruchphase. Ausgerechnet von einem Trend aus Amerika erhoffen sie sich Unterstützung. Daniel Bleicher füllt ab. Sein Bier, sein Pale Ale, in eine Flasche, die ...
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