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14.12.2023 - Das Problem der lebensmittelbedingten Metallkontamination hat neue Dringlichkeit erlangt, auch dank eines Berichts des US-Kongresses aus dem Jahr 2021, in dem hohe Metallwerte in Säuglingsnahrung aus den Lebensmittelregalen festgestellt wurden.(In jüngerer Zeit wurden hohe Bleikonzentrationen in ...
11.04.2022 - Die Lebensmittelpreise haben nach Angaben derUN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im März wie erwartet ein Rekordniveau erreicht. Der FAO-Lebensmittel-Preisindex habe ein Allzeit-Hoch erklommen, sagte ein Sprecher der Organisation am Freitag in Genf. Besonders bemerkenswert sei ...
Von Soja bis Mandel: Trend-Drinks unter der Lupe
15.07.2021 - Immer mehr Menschen verwenden anstatt tierischer Milch pflanzliche Drinks aus Hafer, Mandeln, Soja, Reis oder Kokos. Während einige bei dem mittlerweile großen Angebot einfach aus Neugier zugreifen und die Milchalternativen ausprobieren wollen, stehen für andere Umwelt- und Klimaschutz, Tierwohl ...
Mit Sonnenweizen in zwei Varianten setzt die Marke neue Kaufimpulse
27.01.2021 - Ab Ende März ergänzt der Reisexperte Uncle Ben’s sein Express Format um zwei Getreide-Optionen. Mit den Sorten Sonnenweizen Tomate & Basilikum und Oliven-Öl unterstützt die Marke eine ausgewogene Ernährungsweise. Getreide erfährt in deutschen Haushalten immer größerer Beliebtheit1 . Die ...
12.07.2018 - Superfood gehört zu den Megatrends rund um Ernährung und Gesundheit. Dabei könnte man meinen, dass das, was uns gut tut, fast immer von ganz weit her kommen muss. Acaj- und Gojibeeren, Chiasamen und Moringapulver und andere Produkte aus der Wunderkiste des Superfood sind um den halben Globus ...
03.05.2018 - Mit Wassermangel kommt Getreide viel besser zurecht als andere Pflanzen. Warum das so ist, haben Würzburger Forscher nun herausgefunden. Ihr Wissen könnte zur Züchtung von Nutzpflanzen führen, die resistenter gegen Trockenheit sind. Ob Gerste, Weizen, Mais oder Reis: Alle diese Pflanzen gehören ...
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