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Wie die offiziellen Ernährungsempfehlungen neben Gesundheits- auch Umwelt-Aspekte berücksichtigen könnten
23.03.2023 - Wie würde die offizielle Ernährungspyramide aussehen, wenn sie neben der Gesundheit auch die planetaren Grenzen berücksichtigen würde? Die Umweltschutzorganisation WWF Österreich hat mit Expert*innen der Wirtschaftsuniversität die Antwort gesucht – und präsentiert heute konkrete Vorschläge für ...
Jetzt echte Maßnahmen statt vorgeschobener Scheinlösungen
27.04.2022 - Der Krieg in der Ukraine beeinflusst die Ernährungslage auf der ganzen Welt: Zum einen hat der Krieg Auswirkungen auf die landwirtschaftliche Produktion, zum anderen hat er auch massive Auswirkungen auf die Getreidepreise am Weltmarkt. Im Windschatten des Krieges hat sich Österreich auf EU-Ebene ...
Von Soja bis Mandel: Trend-Drinks unter der Lupe
15.07.2021 - Immer mehr Menschen verwenden anstatt tierischer Milch pflanzliche Drinks aus Hafer, Mandeln, Soja, Reis oder Kokos. Während einige bei dem mittlerweile großen Angebot einfach aus Neugier zugreifen und die Milchalternativen ausprobieren wollen, stehen für andere Umwelt- und Klimaschutz, Tierwohl ...
28.02.2020 - Schlendern Foodies auf der Suche nach einem Ort für den Lunch oder das Dinner durch die Fußgängerzonen, zeigt sich ihnen oft das gleiche Bild: Junge, hippe Cafés und Restaurants locken ihre Gäste mit frischen, gesunden Gerichten und Superfoods an – und das sehr erfolgreich. Letztere versprechen ...
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