Neues zum Thema Bieraroma

Über 20 Jahre alte Annahme widerlegt

29.09.2023 - Die Inhaltsstoffe des Hopfens machen Bier nicht nur haltbar und bitter, sondern können auch dessen Aroma wesentlich beeinflussen. Ein wichtiger Schlüsselgeruchsstoff im Hopfen ist das Linalool, das einen blumigen und zitrusartigen Duft besitzt. Unter Federführung des Leibniz-Instituts für ...

„Das Wasser wird knapper: Die Folgen für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion müssen berücksichtigt werden“

Nationale Wasserstrategie

17.03.2023 - „Das Wasser wird knapper, die Konflikte um seine Nutzung werden auch in Deutschland schärfer. Die zunehmende Konkurrenz wird auch Auswirkungen auf die Unternehmen und Menschen haben, die Getränke und Lebensmittel herstellen. Noch hat die Strategie der Bundesregierung hier eine nicht ...

Amerikanischer Hopfenlieferant baut neues europäisches Fulfillment Center in Belgien

10.12.2021 - In dem Bestreben, die weltweite Brauereigemeinschaft besser zu versorgen, hatYakima Chief Hops(YCH), der größte Hopfenlieferant im Besitz von Züchtern mit Sitz in Yakima, Washington, den Bau eines hochmodernen Kühllagers in Belgien abgeschlossen. Yakima Chief Hops beliefert seit mehr als 30 ...

Heimbrauerei unter dem Weihnachtsbaum

Außergewöhnliche Geschenke aus dem Racheshop: In 48 Stunden zum Selbstgebrauten

30.11.2015 - Eine komplette Brauerei zu verschenken, ist schwierig. Im Racheshop gibt es jetzt Alternativen, die selbst eingefleischte Biertrinker begeistern: Die Cider-Kits passen unter jeden Weihnachtsbaum und bringen Männeraugen zum Leuchten. Schon 48 Stunden nach der Bescherung können wahre Genießer ihren ...

Krones entwickelt alternatives Filterhilfsmittel

Die Zukunft: Kieselgurfreie Anschwemmfiltration

22.01.2014 - Die Suche nach Alternativen zur Kieselgur für die Anschwemmfiltration beschäftigt die Brauindustrie schon lange. Die Krones AG, Neutraubling, hat sich des Themas zusammen mit einem Entwicklungspartner angenommen. Als alternatives Filterhilfsmittel könnte sich eine Viskose-Spezialfaser ...