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2 Aktuelle News zum Thema Geschmacksforschung

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Die Größe des Gehirns beeinflußt Geschmackswahrnehmung

11.02.2019

Süß oder bitter? Wissenschaftler der University of Queensland haben herausgefunden, dass die Größe des Gehirns das Geschmacksempfinden beeinflußt. Je größer das Gehirn, umso weniger bitter wird beispielsweise Tonic Water empfunden. Die Größe des Gehirns steht nicht nur in Relation zur ...

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Die Erforschung von Geschmacksrezeptoren im Fokus

Neues Christian Doppler Labor an der Universität Wien

02.10.2018

Am 1. Oktober eröffnet das neue Christian Doppler Labor für Geschmacksforschung unter der Leitung von Barbara Lieder. Lieder und ihr Team befassen sich mit den an der Süßwahrnehmung beteiligten Rezeptoren im menschlichen Körper. Diese Arbeiten können unter anderem zum besseren Verständnis der ...

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