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58 Aktuelle News zum Thema Früchte

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Gute Kirschenernte erwartet

Qualität der Kirschen könnte sehr gut werden

27.05.2020

Gemäss der ersten Ernteschätzung von Mitte Mai rechnet der Schweizer Obstverband (SOV) mit einer durchschnittlichen bis guten Kirschenernte von rund 2200 Tonnen. Die Erhebung des Schweizer Obstverbandes (SOV) prognostiziert die in den Handel gelangenden Mengen auf 2180 Tonnen. Davon entfallen ...

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Biologisch abbaubare Verpackungen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern

YPACK entwickelt ein Material aus Käsemolke und Mikrozellulose aus Mandelschalen

25.05.2020

Die Verunreinigung durch Kunststoffe aus Einwegverpackungen ist ein großes Nachhaltigkeitsproblem, das innovative Lösungen erfordert. Das YPACK-Projekt, das von der Europäischen Union (EU) finanziert und vom Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) geleitet wird, hat ein Material aus ...

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5 Vorteile der Kiwi

Gesunder Start in den Tag

06.05.2020

Wie kann man sich gesund und nährstoffreich ernähren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten? Diese Frage beantwortet der bundesweite "Iss-eine-Kiwi-Tag", der von Marktführer Zespri(TM) initiiert wurde und am 24. Mai bereits zum 5. Mal stattfindet. Laut Ernährungsreport des BMEL[1] sagen 91 % der ...

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Auf in die neue Fruchtsaft-Saison

Rhabarber macht den Anfang

23.04.2020

Mit dem Frühjahr startet auch die neue Fruchtsaft-Saison. Die ersten frühen Früchtchen sind jetzt reif und die Fruchtsafthersteller machen sich bereit für die bevorstehenden Ernten. Anders als beim Tafelobst erfolgt die Ernte häufig maschinell und somit werden hier nicht ganz so viele helfende ...

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2020 wird das Jahr mit noch weniger Plastik

19.02.2020

Januar ist schon vorbei und wir haben uns alle an das Jahr 2020 gewöhnt. Ein guter Zeitpunkt, um auf 2019 zurückzublicken und einen Ausblick auf 2020 zu wagen. Eduard de Haan, CEO von JASA, berichtet: “2019 war für JASA ein Jahr voller Höhepunkte, und 2020 wird für uns das Jahr mit noch weniger ...

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Europäisches Obst für europäische Verbraucher

23.12.2019

Im Mittelmeerraum entstehen neue Partnerschaften. Fünf Agrargenossenschaften aus Griechenland sowie eine aus Zypern haben ein Joint Venture zur Förderung des Konsums von europäischem Obst in Griechenland, Deutschland und Polen angestoßen. Die Kampagne bewirbt einen Obstkorb mit echten ...

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Forscher identifizieren erstmals Säure-Geschmacksensor

23.09.2019

Forscher der University of Southern California (USC) haben gerade den bisher unbekannten Säure-Geschmacksensor identifiziert, so die Zeitschrift "Current Biology". Obst und Gemüse mit saurem Geschmack ist reich an Säuren, darunter Zitronensäure für Zitronen, Weinsäure für Trauben und Essigsäure ...

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Fleischersatz für Gewohnheitstier Mensch - Hype um Pflanzenburger

24.07.2019

Würzig, fest, saftig - der Biss in den Burger offenbart eine erstaunliche Ähnlichkeit mit dem Original. Gleich mehrere neuartige Fleischersatzprodukte sind auf dem deutschen Markt angekommen, mit teils großem Erfolg. Kaum ein Grillfest in diesem Sommer, auf dem nicht über "Beyond Burger" oder ...

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Kirschenernte dürfte reichhaltig werden

27.06.2019

Verbraucher können nach einer ersten Ernteschätzung mit einem reichhaltigen Angebot an Süßkirschen aus ihren Regionen rechnen - wenn das Wetter weiter mitspielt. Nach einer Umfrage der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) unter Erzeugergenossenschaften dürfte die sehr gute Ernte des ...

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„Die Höhle der Löwen“-Startup wächst und tritt Jackfruit-Trend los

20.06.2019

Nachdem JACKY F. Gründerin Julia Huthmann im September letzten Jahres bei „Die Höhle der Löwen“ nach langer Verhandlung gleich zwei Investitionen ablehnte, wächst das mittlerweile dreijährige Startup aus ganz eigener Kraft. Denn Jackfruit-Expertin Huthmann hat Ideen genug und setzt diese mit ...

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