FILTER

Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.

3 Aktuelle News zum Thema food fraud

Angewendete filter:Alle Filter zurücksetzen
Wein
image description

Behörden untersuchen möglichen Betrug bei Olivenöl und vanillehaltigen Erzeugnissen

„Natives Olivenöl extra“ in mehreren Fällen nur Verschnitt mit billigem Öl

24.07.2020 - Zahlreiche Manipulationen bei Olivenöl sowie bei der Deklaration natürlicher Vanille in Lebensmitteln sind im Rahmen der diesjährigen Operation OPSON IX von den beteiligten deutschen Behörden aufgedeckt worden. Dies teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute ...

food fraud Lebensmittelsicherheit Olivenöl +5
image description

Echt und authentisch

Einblicke in die Weinkontrolle

19.06.2019 - Carolin und Erik Riffel stellen höchste Ansprüche an die Authentizität ihrer Weine und die Transparenz der Herstellungsprozesse auf ihrem Weingut. Die Zertifizierung nach den besonders strengen Kriterien des biodynamischen Weinbaus ist dafür der offizielle Nachweis. Am Donnerstag, den 20. 6. ...

Authentizitätsanalytik food fraud Wein
image description

“Wein-Fahnder” setzen auf chemischen Fingerabdruck

Hochpräziser chemischer Fingerabdruck erlaubt eindeutige Identifizierung

31.01.2019 - Zahlreiche Inhaltsstoffe von 42 verschiedenen Weinen wurden jetzt erstmals hochpräzise mit modernsten Analysegeräten untersucht. Die so gewonnen Daten bilden eine äußerst genaue Grundlage zur eindeutigen Charakterisierung bestimmter Weinsorten und bieten einen neuen methodischen Zugang zur ...

food fraud Food-Fraud-Analytik Massenspektromie +2