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46 Aktuelle News zum Thema Fleischwirtschaft

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Ein von Ashton Kutcher und Guy Oseary geführtes Kollektiv gab heute seine Partnerschaft mit dem Marktführer für kultiviertes Fleisch MeaTech bekannt

11.10.2021

Ein Kollektiv unter der Leitung von Ashton Kutcher und Guy Oseary, zusammen mit führenden strategischen Akteuren wie Effie Epstein, kündigte heute eine Partnerschaft mit dem Marktführer für kultiviertes Fleisch MeaTech 3D Ltd. an, um das Wachstum von MeaTech bei der Entwicklung und Vermarktung ...

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Behördliche Zulassung bleibt eine große Herausforderung für zellbasiertes Fleisch trotz 800 Millionen Dollar an Fördermitteln

Lux Research bietet Einblicke in den Status der Regulierungen in Schlüsselmärkten wie den USA, der EU, Singapur, Israel, Japan und China

27.07.2021

Die zellbasierte Fleischindustrie bestand 2016 nur aus einer Handvoll Start-ups, ist aber bis 2021 auf etwa 80 Start-ups angewachsen, darunter Unternehmen, die an Endprodukten arbeiten, aber auch solche, die sich spezifischen technologischen Herausforderungen stellen. Seit dem Einstieg in die ...

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Hybrides pflanzliches und kultiviertes Fleischprodukt von Nestlé könnte "transformativ" sein

15.07.2021

Der Gründer und Präsident des Good Food Institute, Bruce Friedrich, sagt, dass die Arbeit von Nestlé S.A., ein hybrides pflanzliches und kultiviertes Fleischprodukt auf den Markt zu bringen, transformativ für die alternative Proteinindustrie und das globale Nahrungsmittelsystem sein könnte. "Es ...

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Koalition verordnet Schlachthöfen Regeln gegen Ausbeutung

Nun seien lückenlose Kontrollen wichtig

01.12.2020

Ausbeutung und riskante Arbeitsbedingungen in deutschen Schlachthöfen sollen Anfang des neuen Jahres gesetzlich unterbunden werden. Der Einsatz von Subunternehmen mit osteuropäischen Arbeitnehmern zu Billiglöhnen wird verboten. Weitreichende Ausnahmen von den neuen strengen Regeln soll es für ...

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Marel stimmt der Übernahme von TREIF, einem deutschen Anbieter von Lebensmittelschneidtechnologie, zu

TREIF und Marel passen strategisch gut zusammen

17.09.2020

Marel freut sich, eine Vereinbarung zur Übernahme des deutschen Lebensmittelschneidetechnik-Anbieters TREIF Maschinenbau GmbH ("TREIF") bekannt zu geben. Die beiden Unternehmen passen strategisch und kulturell hervorragend zusammen und ergänzen sich in ihrem Produktportfolio und ihrer ...

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Fleischwirtschaft hält sich Klage gegen 'schwammiges' Gesetz offen

03.08.2020

Die Fleischwirtschaft hat das geplante Gesetzespaket zum Verbot von Werkverträgen und Leiharbeit in der Branche als "schwammig" kritisiert und hält sich eine Klage offen. "Nicht, wenn es um das Verbot der Werkverträge geht. Gegen die geplanten Eingriffe in das Gesellschaftsrecht der Unternehmen ...

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Kein Versorgungsengpass durch Schlachtstopp befürchtet

22.06.2020

Die vorübergehende Schließung des größten deutschen Schlachtbetriebs von Tönnies in Rheda-Wiedenbrück wird nach Einschätzung von Marktbeobachtern nicht zu Versorgungsengpässen führen. "Fleisch wird in Deutschland nicht knapp, auch nicht Schweinefleisch", sagte Tim Koch von der Agrarmarkt ...

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Verbot von Werkverträgen in der Fleischwirtschaft

Bedingungen müssen für alle Seiten fair sein

26.05.2020

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) unterstützt grundsätzlich die Bemühungen der Bundesregierung, in der Fleischwirtschaft zu für alle Beschäftigten besseren Arbeitsbedingungen beizutragen. Das heute vom Bundeskabinett beschlossene generelle Verbot von Werkverträgen ausschließlich für die ...

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Verkäufe von fleischfreien Lebensmitteln schießen zwischen 2014-19 um 40% in die Höhe

21.01.2020

Von fleischlosen Steak-Backwaren bis hin zu pflanzlichen Whoppers, es scheint, dass die Einführung veganer Lebensmittel nun in vollem Gange ist, da neue Forschungen von Mintel eine Nation aufzeigen, die nach fleischfreien Lebensmitteln hungrig ist. In den letzten zwei Jahren ist die Zahl der ...

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Fluoreszenzspektroskopie hilft bei der Beurteilung der Fleischqualität

20.12.2019

Wissenschaftler der Universität Sechenov schlugen gemeinsam mit ihren Kollegen aus Australien einen neuen, schnelleren und billigeren Weg zur Beurteilung der Fleischqualität vor. Es basiert auf der Belichtung einer kleinen Probe mit UV-Licht und der Messung des Emissionsspektrums. Die Methode ...

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