Treffen Sie Jekyll und Hyde der Ernährung

Nitrat: Gesundes Herz oder Krebsrisiko?

23.05.2023 - Obwohl sich unser Wissen über Ernährung in letzter Zeit erheblich erweitert hat, gibt es nur wenige Aspekte unserer Ernährung, die die Experten so verwirren und entzweien wie Nitrat. Lange Zeit wurde Nitrat mit Vorsicht betrachtet, da frühere Forschungen zeigten, dass es möglicherweise mit der ...

Zeitreihenstudie deutet erstmals darauf hin, dass der zunehmende Verzehr von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln Auswirkungen auf die Umwelt hat

15.11.2021 - Eine neue Studie über die Veränderungen in der brasilianischen Ernährung in den letzten 30 Jahren kommt zu dem Ergebnis, dass der zunehmende Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln mit einer Verschlechterung der Umweltauswirkungen verbunden ist und sich mit den Veränderungen in der Ernährung ...

Keine Angst vor der Wurst

Red Arrow bietet Räuchertechnologie ohne Nachteile für die Gesundheit

30.10.2015 - Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IRAC) hat verarbeitetes Fleisch wie etwa geräucherte Wurst als krebserregend eingestuft. 22 internationale Experten werteten mehr als 800 Studien aus, die sich mit einem möglichen Zusammenhang zwischen Krebserkrankungen und dem Konsum von ...

WHO-Agentur: Verarbeitetes Fleisch kann Krebs verursachen

Die Krebsforscher der Weltgesundheitsorganisation (WHO) setzen verarbeitetes Fleisch auf ihre Gefahrenliste. Wer zu viel Wurst isst, steigert demnach sein Risiko für Darmkrebs.

26.10.2015 - Würstchen, Schinken und anderes verarbeitetes Fleisch sind nach Einschätzung der Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) krebserregend. Der regelmäßige Konsum erhöhe das Risiko für Darmkrebs, teilte die Behörde der Weltgesundheitsorganisation (WHO) am Montag in Lyon mit. Zudem stuften die ...