Schweizer Start-Up "Mirai Foods" produziert erstes gezüchtetes zartes Steak
Durchbruch für kultivierte Premium-Rindssteaks
15.02.2023 -
Ein wirklich neues Fleischerlebnis ohne Verzicht: Dem Schweizer Start-up Mirai Foods gelingt ein technologischer Durchbruch bei der Züchtung von dicken, zarten Steaks. Das Unternehmen hat eine sogenannte "Fibrationstechnologie" entwickelt, die eine effiziente Züchtung von Gewebe ermöglicht, das ...
Fettzellen
Fleischwaren
Geschmack
+1