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10.06.2022 - Eine vegane Ernährung verbessert die Qualität der Ernährung und führt zu einer Gewichtsabnahme und einer verbesserten Insulinempfindlichkeit, so eine neue Studie des Physicians Committee for Responsible Medicine, die im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde. Die ...
Acxiom analysiert die Zielgruppen
13.07.2021 - Vor fünf Jahren hat das Customer Intelligence-Unternehmen Acxiom erstmals die Zielgruppe der Vegetarier analysiert. Damals zeigte sich: Der klassische Vegetarier ist jung, weiblich und häufig in Städten mit mehr als 500.000 Einwohnern wohnhaft. Die fleischlose Ernährungsform wählte 2016 bereits ...
Anteil von Vegetariern und Veganern bleibt unverändert
26.05.2020 - Die Verbraucher in Deutschland essen nach einer Umfrage seltener Fleisch als noch vor wenigen Jahren. Bei einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums gab nur noch gut ein Viertel der Befragten an, jeden Tag Fleisch oder Wurst zu essen. 2015 lag ...
16.05.2018 - Die britische Supermarktkette Tesco verkauft das bahnbrechende Produkt erstmalig ab dem 21. Mai 2018 Vivera kündigt an, dass es als erstes Unternehmen der Welt das zu 100 % pflanzliche Steak auf den Markt bringen wird. Vivera hat bereits mit der Produktion begonnen und plant für 2018 eine ...
02.03.2018 - Viele Deutsche schränken ihren Fleischkonsum ein, während sich andere direkt für Fleischersatzprodukte entscheiden. Doch inzwischen gibt es viel mehr als nur die allseits bekannten und beliebten Sojaprodukte. Die Fleischalternativen für eine pflanzliche Ernährung werden immer ...
30.11.2016 - Am Wochenende fand die 19. VeggieWorld statt. Die europaweit größte und älteste Veggiemesse machte zum zweiten Mal Station in Berlin. Neben zahlreichen Produktneuheiten bot sie ein Rahmenprogramm mit Kochshows und Vorträgen rund um die pflanzliche Lebensweise. Der VEBU (Vegetarierbund ...
Deutschland ist Vorreiter in Europa
21.07.2016 - Veganer verzichten auf Produkte tierischen Ursprungs und ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln. In ganz Europa steigt die Nachfrage nach veganen Erzeugnissen, aber in keinem Land ist diese Entwicklung so ausgeprägt wie in Deutschland. Im Jahr 2015 wurden innerhalb der EU die ...
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