Studie zeigt Umweltauswirkungen von über 57 000 Lebensmitteln auf

10.08.2022 - Wer beim Lebensmitteleinkauf der Umwelt etwas Gutes tun will, sollte Fleisch, Fisch und Käse meiden und lieber verstärkt zu Obst, Gemüse und Brot greifen. Das belegt eine britische Studie, in der die Umweltauswirkungen von mehr als 57 000 im Supermarkt erhältlichen Produkten eingeschätzt wurden, ...

Burger aus der Petrischale - Unternehmen treiben Laborfleisch voran

Was wäre, wenn für Burger oder Steaks nicht mehr Tiere in Massen sterben müssen?

01.09.2021 - Burgerhack aus dem Labor, das gewöhnlichem Fleisch sehr ähnlich sieht und sich im Geschmack kaum unterscheidet: Geht es nach Start-ups und Lebensmittelexperten, könnte Fleisch aus gezüchteten Zellen von Tieren schon in wenigen Jahren in den Supermarktregalen liegen. Konzerne, Start-ups und ...

Produktion von Fleischersatz-Produkten wächst schnell

17.05.2021 - Die Produktion von veganen oder vegetarischen Alternativprodukten für Fleisch wächst schnell. 2020 wurden in Deutschland 83,7 Millionen Tonnen hergestellt, wie das Statistische Bundesamt am Freitag berichtete. Das waren 39 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Der Warenwert stieg etwas langsamer um 37 ...

Modern Meat gibt die geplante Übernahme von Kitskitchen Soups bekannt und stärkt damit sein Markenportfolio der Produkte auf Pflanzenbasis

20.01.2021 - Modern Meat Inc. ein prämierter Hersteller von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, gibt bekannt, dass eine Absichtserklärung für den Erwerb von Kitskitchen Health Foods Inc. (Kitskitchen), ein etabliertes lokales Unternehmen, das pflanzenbasierte Suppen herstellt und dessen Produkte aktuell in ...

Modern Meat plant Einstieg in den australischen Markt

Testphase für die Herstellung von Modern Meat-Produkten startet

30.11.2020 - Modern Meat freut sich, eine nicht bindende Absichtserklärung mit SPQR Holdings, einem Vertriebsunternehmen und Co-Verpacker mit Sitz in Adelaide, Australien, bekannt zu geben, wonach das Unternehmen sein Portfolio an 100% pflanzlichen Fleischersatzprodukten auf den australischen Markt bringen ...

Beyond Meat enthüllt zwei neue Versionen des Beyond Burger

18.11.2020 - Hersteller von Fleisch auf pflanzlicher Basis, Beyond Meat, Inc. (BYND) hat zwei neue Varianten von Beyond Burger auf den Markt gebracht, die Anfang nächsten Jahres auf dem Markt erhältlich sein werden. "Die neuen Beyond Burger werden die saftigste Patty der Marke für das fleischigste ...

McDonald's will Burger auf pflanzlicher Basis auf den Markt bringen

Eine neue pflanzliche Fleischalternative mit dem Namen 'McPlant"

12.11.2020 - McDonald's (MCD) kündigte an, dass es die Einführung einer neuen Fleischalternative auf pflanzlicher Basis mit dem Namen "McPlant" geplant hat und erwartet, diese im nächsten Jahr auf einigen Märkten weltweit zu testen.Der Fast-Food-Riese hat bereits einen Burger auf pflanzlicher Basis in Kanada ...

Modern Meat stärkt seine Marke durch den führenden Lebensmittellieferservice SPUD

Die Nachfrage der Verbraucher nach Online-Lebensmittelkäufen nimmt zu

22.10.2020 - Modern Meat Inc., ein preisgekrönter Hersteller von pflanzlichen Fleischalternativen, gibt heute bekannt, dass die Produkte des Unternehmens in das Angebot des Online-Lebensmittellieferservices von SPUD sowie dessen zwei Filialen Be Fresh Cypress und Organic Acres in Vancouver (British Columbia) ...

Verbraucher greifen seltener zu Fleisch

Anteil von Vegetariern und Veganern bleibt unverändert

26.05.2020 - Die Verbraucher in Deutschland essen nach einer Umfrage seltener Fleisch als noch vor wenigen Jahren. Bei einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums gab nur noch gut ein Viertel der Befragten an, jeden Tag Fleisch oder Wurst zu essen. 2015 lag ...

Fleisch-Ersatzprodukte nicht nur von Vegetariern gekauft

23.12.2019 - Nicht nur Vegetarier, sondern auch etliche Fleischesser stehen Fleisch-Ersatzprodukten mittlerweile recht offen gegenüber. Immerhin knapp jeder Vierte von rund 2000 Befragten gab in einer Studie an, schon mindestens einmal solche Produkte gekauft zu haben. Auftraggeber der Befragung waren 2018 ...