Öko-Test zieht Testbericht zu followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück

06.10.2023 - Öko-Test unterzeichnet Unterlassungserklärung hinsichtlich der im Testbericht getätigten Angaben und Bewertungen zur Bestandsgröße des Kabeljaus in den followfood Fischstäbchen und löscht Berichterstattung zu followfood Kabeljau Fischstäbchen. In der Septemberausgabe 2023 des Magazins "Öko-Test" ...

WWF-Fischstäbchen-Fußabdruck zeigt: Pflanzen sind die besseren Fische

Umweltbelastung durch Fischstäbchen fast vier Mal so groß wie von pflanzlichen Alternativen

08.02.2023 - Eine Analyse des WWF untersucht die Ökobilanz von zehn Fischstäbchenprodukten* und sieben pflanzlichen Alternativen. Fischstäbchen werden hauptsächlich aus Alaska-Seelachs oder vereinzelt Kabeljau hergestellt, pflanzliche hingegen aus Soja und Weizen. Die Resultate sind eindeutig: Die ...

Bluu Seafood stellt erste Produkte aus kultiviertem Fisch in Europa vor

Zulassung soll in Asien, den USA, in Großbritannien und der EU beantragt werden

11.08.2022 - Bluu Seafood, führendes europäisches FoodTech zur Herstellung von kultiviertem Fisch und Meeresfrüchten, hat die ersten marktreifen, direkt aus Fischzellen gezüchteten Produkte vorgestellt. Präsentiert wurden Fischstäbchen und Fischbällchen, die als Hauptbestandteil kultivierte Fischzellen ...

Fischfilet keine neue Erfindung - Patentansprüche teils gestrichen

18.11.2021 - Fischfilets sind keine neue Erfindung, auch wenn sie von speziell gefütterten Tieren stammen. Die Einspruchsabteilung des Europäischen Patentamts (EPA) strich am Dienstag den Patentschutz für Lachse und Forellen, deren Fleisch aufgrund der Fütterung reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Das Patent ...

3 Kriterien für veganen Fischgenuss

Darauf muss man bei Alternativprodukten achten

29.07.2021 - Uns allen ist bewusst, dass wir mit tierischer Ernährung weder uns noch der Umwelt einen Gefallen tun. Mit diesem Bewusstsein ist es aber oft vorbei, wenn das Fleisch oder der Fisch köstlich auf unseren Tellern duftet. Um die Tiere und Meere zu schonen sowie lange Transportwege zu vermeiden, ...

Frosta erhöht Preise für Tiefkühlkost

19.07.2021 - Der Bremerhavener Tiefkühlkosthersteller Frosta will wegen steigender Materialkosten die Preise erhöhen. Fisch, Öle, Weizen, Verpackung, Energie sowie Transport würden deutlich teurer, teilte das Unternehmen am Freitag bei der Vorlage des Halbjahresberichts mit. Nur mit Effizienzsteigerungen ...

Genau hinschauen bei „Fischstäbchen“, „Lachs“ und „Thunfisch“ aus Pflanzen

Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu veganen Fisch-Alternativen

30.06.2021 - Vegane und vegetarische Produkte liegen im Trend. Nach Alternativen zu Wurst und Co kommen auch immer mehr pflanzliche Alternativen für Fisch in den Handel. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat insgesamt zwölf Produkte, die Fischstäbchen, Lachs oder Thunfisch ersetzen sollen, im Rahmen eines ...

Griff in die Kühltruhe treibt das Geschäft von Frosta

01.03.2021 - Mehr Hühnerfrikassee oder Fisch aus der Truhe - das von Corona erzwungene Kochen zuhause hat dem Tiefkühlkosthersteller Frosta 2020 einen höheren Umsatz beschert. "Wenn Restaurants geschlossen sind, essen die Menschen mehr zuhause", sagte Marketingvorstand Hinnerk Ehlers am Donnerstag in ...

Schollenfilets, Fischstäbchen, Backfisch und Schlemmerfilets: Fisch aus der Tiefkühltruhe boomt

Bis zu 80% mehr Umsatz als im Vorjahr

26.05.2020 - Von Februar bis Mai 2020 wuchsen die Umsätze mit tiefgekühlten Fischprodukten im Lebensmitteleinzelhandel enorm. Von allen in Deutschland mit dem blauen MSC-Umweltsiegel erhältlichen Fischprodukten werden etwa 40% als TK-Ware verkauft. Hamsterkäufe, Bunkermentalität oder schlichtweg neue ...

Vorrat im Eisfach: Tiefkühlkost wird 90

04.03.2020 - Egal ob Fischstäbchen, Fertigpizza oder eine Torte zum Auftauen: Tiefkühlkost ist heute aus dem Alltag kaum mehr wegzudenken. Rund 47 Kilogramm davon konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich im Jahr, hat das Deutsche Tiefkühlinstitut errechnet - mit steigender Tendenz. Die Erfolgsgeschichte ...