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Blaue Lebensmittel das neue Superfood der Weltbevölkerung?
08.06.2023 - Rund 8,1 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Bis zum Jahr 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden sein. Der Frage, wie unser Planet all diese Menschen ernähren kann, müssen wir uns stellen, denn die Nahrungsproduktion an Land stößt an ihre räumlichen und ökologischen Grenzen. Wir ...
Eine neue Studie zeigt, dass winzige Fische eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Unterernährung und der weltweiten Krise der Ernährungssicherheit spielen könnten.
05.12.2022 - Eine neue Studie zeigt, dass winzige Fische eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Unterernährung und der weltweiten Krise der Ernährungssicherheit spielen könnten. Kleine Arten wie Hering, Sardinen und Sardellen sind in vielen Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen die billigste ...
14.10.2022 - Wie können wir die Nahrungsmittelproduktion auf einer begrenzten Ackerfläche um mehr als 50 % steigern, um die prognostizierten 10 Milliarden Menschen bis 2050 zu ernähren? Die Lösung könnte in Form von nährstoff- und proteinreichen Mikroalgen (Einzeller) liegen, die in mit Meerwasser gespeisten ...
02.08.2021 - Die EDEKA-Mehrweg-Tiefkühltasche aus Recyclingmaterial hat den Deutschen Verpackungspreis 2021 in der Kategorie Nachhaltigkeit erhalten. Die Preisträger wurden jetzt vom Deutschen Verpackungsinstitut e.V. bekannt gegeben, die Verleihung erfolgt im September. Der Taschenkörper besteht nicht nur ...
Die Untersuchung globaler Daten durch einen Soziologen der University of Oregon zeigt, dass neue Fleischquellen den zusätzlichen Konsum und die fortgesetzte umweltbelastende Produktion antreiben
29.04.2021 - Die Hinzufügung von Fleischalternativen wie Geflügel und Fisch reduziert nicht die globale Produktion und den Verbrauch von energieverschlingendem Landfleisch, so eine neue Studie. Zu diesem Schluss kommt der Soziologe Richard York von der University of Oregon nach einer Analyse von 53 Jahren ...
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