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09.04.2024 - Die Gewässer Alaskas sind für die Lachsfischerei von entscheidender Bedeutung. Komplexe marine Nahrungsnetze liegen dieser Fischerei zugrunde und erhalten sie aufrecht, und die Wissenschaftler wollen wissen, wie der Klimawandel sie verändert. Aber es ist nicht einfach, Proben aus der ...
12.03.2024 - Ein Mitglied der medizinischen Fakultät der University of Colorado sagt, sie und ihre Kollegen hätten herausgefunden, wie Bakterien im Verdauungstrakt Tryptophan aus der Nahrung in eine entzündungsfördernde Chemikalie umwandeln, die das Immunsystem auf Arthritis vorbereitet. Die Forschungsarbeit ...
12.05.2023 - Ein Markt für ein erweitertes Lebensmittelangebot in Dollar-Stores ist potenziell vorhanden, insbesondere bei Verbrauchern, die weniger als 10 Minuten entfernt wohnen, so die Daten des Consumer Food Insights-Berichts vom April. Der auf einer Umfrage basierende Bericht des Zentrums für Analyse der ...
NIH-Stipendiaten berichten über die Ergebnisse der ersten randomisierten Studie zum Vergleich der beiden Diäten an mehreren Standorten
01.03.2023 - Die Eliminierung von Tiermilch allein aus der Ernährung von Erwachsenen mit eosinophiler Ösophagitis (EoE) ist bei der Behandlung der Krankheit ebenso wirksam wie die Eliminierung von Tiermilch und fünf weiteren gängigen Lebensmitteln. Dies ergab eine von den National Institutes of Health ...
14.10.2022 - Wie können wir die Nahrungsmittelproduktion auf einer begrenzten Ackerfläche um mehr als 50 % steigern, um die prognostizierten 10 Milliarden Menschen bis 2050 zu ernähren? Die Lösung könnte in Form von nährstoff- und proteinreichen Mikroalgen (Einzeller) liegen, die in mit Meerwasser gespeisten ...
01.08.2022 - Laut einer neuen Studie, die in der Online-Ausgabe von Neurology®, der medizinischen Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, am 27. Juli 2022 veröffentlicht wurde, haben Menschen, die die größten Mengen an extrem verarbeiteten Lebensmitteln wie Softdrinks, Chips und Keksen zu sich ...
13.07.2022 - SARS-CoV-2-Surrogate können auf Fleischprodukten im Kühl- oder Gefrierschrank bis zu 30 Tage lang überleben. Diese Ergebnisse wurden in Applied and Environmental Microbiology, einer Zeitschrift der American Society for Microbiology, veröffentlicht. Für die Untersuchung wurden Hühner-, Rind-, ...
24.06.2022 - Viele Menschen haben die Bewegung für pflanzliches Fleisch für sich entdeckt. Pflanzen mit hohem Proteingehalt, wie Sojabohnen, sind gängige Zutaten, aber es war bisher unklar, wie viel von diesem Nährstoff in die menschlichen Zellen gelangt. In der Fachzeitschrift ACS Journal of Agricultural and ...
10.06.2022 - Eine vegane Ernährung verbessert die Qualität der Ernährung und führt zu einer Gewichtsabnahme und einer verbesserten Insulinempfindlichkeit, so eine neue Studie des Physicians Committee for Responsible Medicine, die im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde. Die ...
Erstens wurde das Bier nach dem Fossil benannt
18.01.2022 - Jetzt schließt sich der Kreis, denn eine in Nevada gefundene Art des Fossils ist nach dem Hersteller des Biers benannt. Das erste riesige Lebewesen der Erde, der Ichthyosaurier, beherrschte die Ozeane der Erde in der Triaszeit. Fast 2,5 Millionen Jahre später, im Jahr 1993, brachte die Great ...
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