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31 Aktuelle News zum Thema Fett

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Gesunde Ernährung ist kein Mythos

02.07.2018

Es gibt wissenschaftlich eindeutige, evidenzbasierte Ernährungsrichtlinien. Ihre Befolgung würde das größte Gesundheitsproblem Europas lösen. Im Rahmen einer Pressekonferenz präsentierte und kommentierte das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) die neuesten ...

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Kohlenhydrate vs. Proteine: Frühstückszusammensetzung beeinflusst soziales Entscheidungsverhalten

02.07.2018

Die Zusammenstellung von Makronährstoffen bei einer Mahlzeit beeinflusst, wie Menschen sich in sozialen Situationen entscheiden. Forscher eines interdisziplinären Teams in Lübeck untersuchten den Einfluss des Frühstücks in Bezug auf soziales Entscheidungsverhalten. Teilnehmer, die zum Frühstück ...

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Klöckner will Pläne für weniger Zucker und Fett voranbringen

21.06.2018

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner will Pläne für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten voranbringen. Bis Anfang Juli solle die Wirtschaft konkrete Vorschläge dazu machen, sagte die CDU-Politikerin am Dienstag in Berlin. Bis Jahresende wolle sie dann ein Konzept für eine ...

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Einheitliche Nährwertampel muss kommen

Initiative eines Unternehmens ist gut, eine einheitliche Lösung wäre besser

19.06.2018

Der Lebensmittelhersteller Danone will in Deutschland eine Nährwertampel auf seinen Produkten einführen. Der vzbv fordert eine einheitliche, farbliche Nährwertkennzeichnung auf allen verarbeiteten Lebensmitteln. Bundesministerien Julia Klöckner muss den Weg für ein einheitliches farbliches ...

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Bundesländer machen sich gegen Dickmacher-Werbung für Kinder stark

18.06.2018

Fast Food, Limonaden, Süßwaren: Die Bundesländer wollen Kinder und Jugendliche besser vor gezielter Werbung für Dickmacher schützen. Das haben die Verbraucherschutzminister der Länder am Freitag in Saarbrücken beschlossen. Die Bundesregierung solle prüfen, welche «rechtlichen Maßnahmen» ergriffen ...

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Belohnung fürs Gehirn

Fett- und kohlenhydratreiches Essen aktiviert Hirnareale besonders stark

18.06.2018

Pommes, Sahnetorte, Chips und Schokoriegel machen dick und sind ungesund. Aber dennoch können wir die Finger davon nicht lassen. Wissenschaftler des Max-Planck-Institutes für Stoffwechselforschung in Köln haben nun eine Erklärung dafür geliefert: Nahrungsmittel, die sowohl reich an Fetten als ...

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Nürnberger Start-Up überzeugt mit raffinierten Produkten

Popcornloop auf Erfolgskurs

07.06.2018

Frisch, knusprig, einfach lecker: Mit der Erfindung des Popcorn-loops hat Murat Akbulut, Gründer und Geschäftsführer des gleichnamigen Nürnberger Start-ups, einen wahren Hype um den beliebten Snack-Klassiker entfacht. Schließlich war das Zubereiten von selbstgemachtem Popcorn in ...

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real reduziert Zucker, Salz und Fett in mehr als 150 Produkten

04.06.2018

Eine unausgewogene Ernährungsweise durch hohe Aufnahmen an Fett, Zucker und/oder Salz erhöht langfristig das Risiko für ernährungsmitbedingte Erkrankungen wie z.B. Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Vor diesem Hintergrund setzt sich real seit mehreren Jahren aktiv für eine ...

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Reduktionsstrategie - Lebensmittelwirtschaft ist bereit für den nächsten Schritt

03.05.2018

Im Rahmen der Jahrestagung des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) haben Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft und BLL-Präsident Stephan Nießner die Weichen für eine erfolgreiche Zusammenarbeit für eine nationale Reduktionsstrategie für Salz, ...

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Forscher untersuchen die «Fressfalle Chips»

24.04.2018

Einmal angefangen, kann man kaum noch aufhören: Manche Lebensmittel sind einfach zu verführerisch. Anhand von Chips untersuchen Forscher, warum das so ist - und haben eine Art Naschformel aufgestellt. Das Abendessen war lecker und satt ist man eigentlich auch. Und trotzdem ist die Tüte Chips nach ...

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