Globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2024

17.01.2024 - Welche drei Trends werden die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten Jahren nachhaltig verändern? Imneuen Trendreportprognostiziert Mintel, dass Unternehmen 2024 Verbraucher:innen helfen, ein längeres, gesünderes Leben zu leben, Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen ...

Die Zukunft der salzigen Snacks in Südostasien

16.06.2023 - Salzige Snacks wurden während der Pandemie für viele Verbraucher zu einem Trostessen". Infolgedessen haben die Marken in den letzten Jahren mit neuen Formaten und Geschmacksrichtungen in dieser Kategorie innoviert. Von Oh So Healthy Osh Pops! Sour Cream Popped Corn Chips auf den Philippinen und ...

Es ist an der Zeit, die Haltung gegenüber GVO zu überdenken

27.03.2023 - Als in den 90er Jahren die ersten gentechnisch veränderten Pflanzen auf den Markt kamen, hatten die Verbraucher Angst vor einer Technologie, die sie nicht verstanden, und diese Ängste wurden durch Organisationen geschürt, die falsche Informationen über die Auswirkungen von GVO verbreiteten. ...

Warum die Kategorie des zellbasierten Fleisches wichtig zu beobachten ist

06.12.2022 - Mintel beobachtet seit 2015 die Einstellungen, das Verhalten und die Kaufpräferenzen der Verbraucher in Bezug auf zellbasiertes Fleisch und prognostiziert ein langfristiges Potenzial für die Branche. Hier unternehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und verfolgen die Entwicklung von im Labor ...

Die Welt im Wande, Intelligente Ernährung und Hightech-Ernten

Mintel veröffentlicht globale Lebensmittel- & Getränke-Trends für 2030

04.02.2020 - Mintel weiß, was Verbraucher wollen – und warum. Imneuesten Trendreportprognostiziert Mintel, welche drei großen Trends die weltweite Lebensmittel-, Getränke- und Gastronomiebranche in den nächsten zehn Jahren auf den Kopf stellen werden: ●Die Welt im Wandel: Die Unternehmen, die etwas für ...

Vegane Snackeinführungen haben sich in den letzten fünf Jahren knapp verdoppelt

31.01.2020 - Wie der neueste Mintel Report Deutschland zum Thema Snacking verrät, erfährt der Vegan-Trend auch im Snackregal weiter Aufwind. Waren 2015 gerade einmal ein Zehntel (9 Prozent) aller Snackeinführungen als vegan ausgezeichnet, hat sich dieser Anteil im letzten Jahr auf 17 Prozent fast verdoppelt. ...

3 Trends in der Sporternährung

03.10.2019 - Der Markt für Sporternährung befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel und muss sich aus seiner auf Sportler ausgerichteten Nische in den Mainstream begeben. Hier zeigen wir drei Trends, die sich in Europa, Asien und Amerika abzeichnen. Europa:Der Mintel-Trend "Power to the Plants" zeigt, wie ...

Knapp ein Fünftel aller Lebensmittel- und Getränkeeinführungen in Europa sind Bio

03.10.2019 - Vom 5. Bis 9. Oktober öffnet die im zweijährigen Turnus stattfindende Lebensmittelmesse Anuga wieder ihre Pforten. Dieses Jahr wird Mintel-Analystin Katya Witham am 7. Oktober dort einen Vortrag über den europäischen Bio-Konsumenten halten. Hier finden Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das, was ...

Werden wir bald Insekten essen?

23.02.2018 - Insekten sind immer mehr von kulinarischem Interesse und es gibt zahlreiche Argumente dafür, sie in unsere Ernährung aufzunehmen. Zukunftsorientierte Marken, besonders diejenigen, die sich umweltfreundlich zeigen wollen, sollten Insekten als Zutat im Blick haben. Obwohl der “Ekelfaktor” noch eine ...

Mintel: fünf Trends für die globale Lebensmittel- und Getränkebranche 2018

27.11.2017 - Mintel, die global führende Market Intelligence Agentur, hat fünf Trends veröffentlicht, die den globalen Markt für Getränke und Lebensmittel im kommenden Jahr beeinflussen werden. Im Jahr 2018 wird Transparenz über den Herstellungsprozess und die Herkunft von Lebensmitteln und Getränken für ...