Bio-Eier: Forscherteam entwickelt neue Formen der Qualitätsbestimmung
Qualität und Herkunft von Eiern schneller und einfacher nachweisen
26.05.2020 -
Mehr Verbrauchervertrauen in die Kennzeichnung von Bio-Eiern – dafür testet die Wissenschaft in einem BÖLN-Projekt eine Analysemethode, welche die Qualität und Herkunft von Eiern aus verschiedenen Haltungsformen in der Lebensmittelüberwachung schneller und einfacher nachweisen soll.
Mit einem ...
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