Hopfenanbaufläche nimmt weiter zu, Markt ist überversorgt

04.08.2022 - Die weltweite Hopfenanbaufläche stieg 2021 das achte Jahr in Folge. Sie nahm im Vergleich zum Vorjahr um 520 Hektar (+0,8 Prozent) auf 62.886 Hektar zu. Die größte Hopfenanbaufläche weltweit haben die USA mit 25.200 Hektar, gefolgt von Deutschland mit rund 20.600 Hektar und der Tschechischen ...

Bier mit saftiger Note

Bester deutscher Hobby-Bierbrauer gekürt

14.09.2021 - Der Aachener Nils Lichtenberg (38) ist neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer. Am 11. September setzte er sich gegen 180 Teilnehmer aus ganz Deutschland durch und überzeugte die Expertenjury mit seiner Interpretation einer Hopfen-Weisse. Die Meisterschaft fand auch in diesem Jahr im exklusiven ...

Bier-Mythen auf dem Prüfstand

Von Sumerern und Sommeliers

03.08.2021 - Bier zählt zu den ältesten Nahrungsmitteln. Doch wo wurde das erste gebraut? Und ist der Gerstensaft gesund? Hintergrundwissen zum Internationalen Tag des Bieres am 6. August. Mehr als 1500 Brauereien, bis zu 6000 verschiedene Marken, zahllose Museen zur Kulturgeschichte. Bier gilt noch immer als ...

Heinrich Joh. Barth, ein Pionier der Hopfenbranche, im Alter von 93 Jahren gestorben

18.12.2019 - Heinrich Joh. Barth, langjähriger Gesellschafter und Geschäftsführer von Joh. Barth & Sohn, ist am 10.12.2019 im Alter von 93 Jahren gestorben. Seine Söhne Alexander und Stephan Barth würdigten für die Familie Heinrich Joh. Barth und dessen Verdienste: „Die Familie trauert um den Vater und ...

TÜV SÜD informiert: Microbrewing im Trend

11.09.2019 - Am 21. September ist es wieder soweit: „O‘zapft is“ heißt es dann zum 186. Mal auf dem Münchener Oktoberfest. Das Reinheitsgebot ist dabei immer noch der Qualitätsmaßstab für die bayerische Bierkultur, die jedes Jahr zahlreiche Gäste aus aller Welt auf die Wiesn zieht. Zunehmend fassen aber auch ...

Deutsche Biertrinker wissen, was zählt: DGQ-Umfrage zum Tag des Bieres

23.04.2018 - Am 23. April wird der Jahrestag der wahrscheinlich längsten Liebesgeschichte der Deutschen gefeiert. Der Tag des deutschen Bieres jährt sich bereits zum 502. Mal. Also haben wir die deutschen Biertrinker gefragt: Wie innig ist ihre Liebe zum Bier? Was bedeutet ihnen das Reinheitsgebot? Was macht ...

Joh. Barth & Sohn neues Mitglied im „Umweltpakt Bayern“

19.04.2017 - Joh. Barth & Sohn, führender Dienstleister rund um den Hopfen in Deutschland, hat einen weiteren konsequenten Schritt in der nachhaltigen Ausrichtung des Unternehmens getan. Seit Mitte April 2017 ist BARTH Mitglied im Umweltpakt Bayern – Gemeinsam Umwelt und Wirtschaft stärken“. Der Umweltpakt ...

Deutsche Brauer ziehen positive Bilanz Bierabsatz blieb 2015 weitgehend stabil - Export setzt Impulse

18.01.2016 - Die deutsche Brauwirtschaft kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken: 2015 wurde beim Bierabsatz mit insgesamt rund 95 Millionen Hektolitern in etwa das Niveau des Vorjahres erreicht, teilte der Deutsche Brauer-Bund (DBB) am Freitag in seiner vorläufigen Bilanz mit. Hatte 2014 vor ...

Erste Einschätzung des IHB (Internationales Hopfenbaubüro) zur Welthopfenernte 2015

29.07.2015 - Im Rahmen des 55. Kongresses des IIIB, der seit Montag dieser Woche in der Hallertau stattfindet, gaben die Mitgliedsstaaten eine erste Einschätzung zur Hopfenernte ab. Demnach errechnet sich eine weltweite Gesamtmenge von rund 90.600 Tonnen. Das würde um ca. 6.000 Tonnen bzw. 6% unter der ...

Die zehn bekanntesten Irrtümer über Bier

21.04.2015 - Über kaum ein Getränk kursieren so viele Mythen und Irrtümer wie über Bier. Vom ominösen "Bierbauch" über das "Sieben-Minuten-Pils" bis zur Regel "Bier auf Wein" - der Deutsche Brauer-Bund löst anlässlich des "Tages des deutschen Bieres" am 23. April zehn der verbreitetsten Irrtümer auf: 1. ...