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13.03.2017 - Vor 30 Jahren wurde Deutschland von der EU dazu verdonnert, den Verkauf ausländischer Biere zuzulassen, die nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut sind. Heute sieht die Branche das gelassen - die Probleme liegen woanders. Was haben die deutschen Brauer und Bierliebhaber damals geschäumt gegen das ...
31.01.2017 - Knallhart ist der Wettbewerb auf dem deutschen Biermarkt, der Absatz geht zurück. Auf eine Trendwende hoffen nur Optimisten - auch wenn sich manche Käufer für teure Spezialbiere begeistern. Ein kräftiger Schluck aus der Flasche nach einem langen heißen Tag - auf dieses Glücksgefühl warten ...
Als Herausforderung wird die kontinuierliche Aufklärung in Sachen Bierkultur betrachtet
13.01.2017 - Eine Umfrage unter den Verbandsmitgliedern bei der Jahreshauptversammlung Ende des vergangenen Jahres liefert Zahlen zur steigenden Nachfrage nach der Expertise von Biersommeliers und zeigt auf, dass sie als Experten von Medien sehr geschätzt werden. Der Bekanntheitsgrad des Biersommeliers als ...
01.12.2016 - Vom 8. bis 10. November 2016 fand die BrauBeviale, die wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft in diesem Jahr, statt. 1.117 ausstellende Unternehmen trafen knapp 38.000 interessierte Fachbesucher im Messezentrum Nürnberg. Wir waren in den Messehallen unterwegs und haben ...
Ohne Alkohol, mit Koriandergeschmack
10.11.2016 - Der weltweite Bierkonsum geht seit Jahren leicht zurück. Brauer passen sich an - und produzieren immer mehr Sorten. Doch welche Trends werden sich durchsetzen? Weltweit wird weniger Bier getrunken. Und das macht erfinderisch.Kleine und große Brauereien in Deutschland lassen sich immer mehr ...
Funktionale Gläser überzeugen bei der Craft Beer Tour durch die Hauptstadt
04.11.2016 - Mitte Oktober ging Spiegelau mit seinen Craft Beer Glasses auf Berlin-Tour und überzeugte Berliner Kreativbrauer von der Funktionalität. Berliner Kindl, BRLO, Hops & Barley und die Vagabund Brauerei standen auf dem Tourplan von Spiegelau. In jeder Location wurden Verkostungen mit den Craft Beer ...
21.10.2016 - Craft Beer Corner zeigt Vielfalt handwerklich gebrauter Biere Genuss und Leidenschaft stehen im Mittelpunkt Sie wird wieder einer der Publikumsmagnete auf der BrauBeviale vom 8. bis 10. November sein. Und eine gute Inspirationsquelle für Gastronomen, Fachhändler und Brauer: die Craft Beer ...
Krones zeigt Lösungen für mittelständische und Craft-Beer-Brauereien
12.10.2016 - Die Krones AG nutzt die BrauBeviale traditionell, um insbesondere neues Equipment für kleine und mittelständische Brauereien vorzustellen. In den letzten Jahren ist auch die Zahl der sogenannten Craft Breweries weltweit extrem gestiegen. So sprechen die Exponate von Krones dieses Segment ...
Slow Brewer produzieren Craft Biere, oft schon seit Jahrhunderten.
20.09.2016 - Der Begriff Craft Beer mag relativ neu sein, der Inhalt ist es nicht. Im Gegenteil: Viele Brauereien, die handwerkliche Biere mit Kreativität herstellen, sind bereits Jahrhunderte alt und leben ihre Prinzipien, ohne je den Begriff Craft in den Mund genommen zu haben. Sie verstehen sich als ...
16.09.2016 - Ein US-amerikanischer Craft-Beer-Produzent drängt auf den deutschen Markt: Die Brauerei "Stone Brewing" aus dem kalifornischen San Diego öffnete am Mittwoch offiziell die Türen seines ersten Auslandsstandortes in Berlin-Mariendorf. Die Berliner Dependance auf dem Gelände des ehemaligen Gaswerks ...
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