Weltumspannend und umami

Das Erfolgsgeheimnis von Grüntees

25.01.2024 - Wenn sich Menschen in Japan zur klassischen Teezeremonie mit Umami-Momenten treffen, auf einem der quirligen Basare Marokkos kurz Pause machen oder in China frühmorgens in den Arbeitstag starten, dann vereint sie eines - ihr heiß geliebter Grüntee. Doch warum spannt gerade diese Teesorte ein ...

Tee in Zahlen 2018

Teekonsum eingependelt auf hohem Niveau

19.06.2019 - Noch nie wurde in Deutschland eine längere Trocken- und Hitzeperiode verzeichnet als im Sommer 2018. Dennoch blickt Deutschlands Tee-Branche positiv auf das vergangene Tee-Jahr 2018 zurück. Das hohe Niveau zeigt sich im deutschen Importvolumen von Tee mit 50.381 Tonnen aus 67 Ländern ...

Kaffee-Hype in China

Marktwert von Chinas Außer-Haus-Kaffeemarkt im Jahr 2018 auf 8,4 Milliarden Euro geschätzt

22.05.2019 - Chinas Außer-Haus-Kaffee-Sektor boomt und hat vor allem in den letzten Jahren großes Wachstum erfahren. Neuesten Erkenntnissen des britischen Marktforschungsunternehmens Mintel zufolge hat Chinas neu entdeckte Liebe zum Kaffee in 2018 den Marktwert auf geschätzte 64,7 Milliarden Yuan (etwa 8,4 ...

Anbaugebiete entscheiden über Geschmack und Qualität von Tee und Wein

11.02.2019 - Über guten Geschmack streiten sich seit jeher die Geister. Aber eines ist jedem Genießer klar: Nur die Natur schafft jene Vielfalt, die unsere Geschmackswelt so reich und unterschiedlich macht. Bei Wein und Tee sind diese Unterschiede gewaltig. Je nachdem, wo ein Wein angebaut und wie er im ...

Treue Teetrinker

Konsum ist 2017 nur leicht zurückgegangen

10.07.2018 - Im vergangenen Jahr hat jeder Deutsche im Durchschnitt 27,5 Liter Schwarz- und Grüntee getrunken - und damit fast genauso viel wie 2016, als das Allzeithoch von 28 Litern ermittelt wurde. Das teilte der Deutsche Teeverband am Montag in Hamburg mit. Dabei griffen die Konsumenten noch stärker zum ...