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Herausforderungen Anfang 2024
26.03.2024 - „Zu Beginn des Jahres 2024 verzeichnet der Milchmarkt Licht und Schatten“, wie Peter Stahl, Vorsitzender des Milchindustrie-Verbandes anlässlich des 14. Berliner Milchforums feststellt. Die Erzeugerpreise bewegen sich auf einem historisch hohen Niveau, die erzeugten Milchmengen entsprechen etwa ...
28.06.2023 - SciOpen veröffentlicht neue Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaften. SciOpen, die Open-Access-Publikationsplattform von Tsinghua University Press, hat die Zeitschrift Food Science of Animal Products herausgegeben.Es ist die erste Kundenzeitschrift von SciOpen, deren wissenschaftlicher ...
28.04.2023 - Der französische Lebensmittelkonzern Danone hat auch zu Jahresanfang die Preise kräftig erhöht. So kletterte der Umsatz in den ersten drei Monaten stärker als von Experten erwartet. Danone-Chef Antoine de Saint-Affrique nahm die am Mittwoch veröffentlichten Resultate zum Anlass, die ...
Analyse von PwC und BVE untersucht Lieferketten
30.03.2023 - Die Unternehmensberatung PwC und die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie haben die aktuelle Debatte um die wirtschaftlichen Verbindungen mit China zum Anlass genommen, um die Abhängigkeit der deutschen Lebensmittelproduktion von China und die Vulnerabilität der Lieferbeziehungen ...
Forscher kartieren die Umweltbelastungen, die durch die weltweite Produktion aller Lebensmittel an Land und im Meer entstehen
28.10.2022 - Im Zeitalter der industrialisierten Landwirtschaft und der komplexen Versorgungsketten sind die wahren Umweltbelastungen unseres globalen Lebensmittelsystems oft undurchsichtig und schwer zu beurteilen. "Jeder isst Lebensmittel, und immer mehr Menschen achten auf die planetarischen Folgen ...
Die Forscher stellen eine Reihe von kritischen Erfolgsfaktoren für die Bewältigung der jüngsten Herausforderungen für die Lebensmittelkühlketten in China vor
24.08.2022 - Die Kühlkette für landwirtschaftliche Lebensmittel (AFCC) ist ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelversorgungsindustrie. Sie sorgt für eine sichere und effiziente Verteilung von Lebensmitteln mit minimaler Verschwendung - vom Bauernhof bis auf den Tisch. Dies wird durch die Lagerung von ...
IAMO Policy Brief 45 analysiert Chinas Maßnahmen zur Ernährungssicherung im eigenen Land vor dem Hintergrund der aktuellen Krisen
16.08.2022 - China ist der weltweit größte Konsument und Importeur von Nahrungsmitteln. Damit hat das Land erheblichen Einfluss auf die Preisentwicklungen an internationalen Märkten und für globale Versorgungslagen. Den Herausforderungen einer gestiegenen Lebensmittelnachfrage bei begrenzten Land- und ...
01.08.2022 - Laut einer neuen Studie, die in der Online-Ausgabe von Neurology®, der medizinischen Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, am 27. Juli 2022 veröffentlicht wurde, haben Menschen, die die größten Mengen an extrem verarbeiteten Lebensmitteln wie Softdrinks, Chips und Keksen zu sich ...
19.07.2022 - Am 12. Juli fand in Hohhot, China, die Eröffnungsfeier des Global Smart Manufacturing Industrial Park of Yili Future Intelligence and Health Valley statt. Vier Großprojekte, darunter eine Produktionsstätte für Flüssigmilch, eine Produktionsstätte für Milchpulver, die ökologische intelligente ...
24.06.2022 - Der Begriff stadtnahe Landwirtschaft wird im Allgemeinen für den Anbau von Pflanzen und Vieh am Rande großer Bevölkerungszentren verwendet. Faktoren wie die Ausdehnung der Städte, steigende Arbeitskosten und ein begrenztes Arbeitskräfteangebot setzen die stadtnahe Landwirtschaft jedoch zunehmend ...
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