Was wäre, wenn der Natriumgehalt in verpackten Lebensmitteln für einen ganzen Kontinent reduziert würde?

Eine neue Studie in der Zeitschrift Hypertension spekuliert über die gesundheitlichen Auswirkungen von weniger Salz in Australiens verpackten Lebensmitteln

11.01.2023 - Die Umstellung von verpackten Lebensmitteln in Australien auf einen geringeren Natriumgehalt könnte jährlich etwa 1.700 Menschenleben retten und fast 7.000 jährliche Diagnosen von Herz- und Nierenerkrankungen sowie Magenkrebs verhindern. Eine hohe Natriumzufuhr erhöht den Blutdruck, das Risiko ...

Forscher der Tufts University finden einen Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, die durch ein neues Nährstoffprofilsystem besser bewertet werden, und besseren langfristigen Gesundheitsergebnissen

Ernährung, die nach dem Lebensmittelkompass der Friedman School als besser eingestuft wird, ist mit einem geringeren Krankheits- und Sterberisiko verbunden

24.11.2022 - Der Gedanke, dass das, was wir essen, einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit hat, ist uralt; Hippokrates erkannte dies bereits 400 v. Chr. Aber es ist zunehmend schwierig, gesündere Lebensmittel im Supermarkt und auf den Speisekarten der Restaurants zu erkennen. Jetzt haben Forscher der ...

Frauen sollten kaliumreiche Lebensmittel essen, um ihre Herzgesundheit zu verbessern

26.07.2022 - Frauen, die Bananen, Avocados und Lachs essen, könnten die negativen Auswirkungen von Salz in der Ernährung verringern, so eine heute im European Heart Journal, einer Zeitschrift der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie (ESC), veröffentlichte Studie.1 Die Studie ergab, dass eine kaliumreiche ...

Die Zugabe von Salz zum Essen bei Tisch ist mit einem höheren Risiko eines vorzeitigen Todes verbunden

12.07.2022 - Menschen, die ihren Lebensmitteln bei Tisch zusätzliches Salz hinzufügen, haben ein höheres Risiko, vorzeitig zu sterben. Dies geht aus einer Studie mit mehr als 500.000 Menschen hervor, die am Montag im European Heart Journal [1] veröffentlicht wurde. Im Vergleich zu denjenigen, die nie oder ...

Geschmacksknospen können sich an salzarme Ernährung anpassen

23.05.2022 - Eine Intervention zur Geschmacksanpassung senkt die Salzaufnahme und steigert den Genuss einer natriumreduzierten Ernährung bei Patienten mit Bluthochdruck. Dies geht aus einer kleinen Studie hervor, die auf dem ACNAP-EuroHeartCare Congress 2022, einem wissenschaftlichen Kongress der Europäischen ...

Der Verzehr von Käse kann Blutgefäßschäden durch Salz ausgleichen

18.09.2019 - Käsefreunde, freut euch. Antioxidantien, die natürlich im Käse enthalten sind, können helfen, die Blutgefäße vor Schäden durch hohe Salzgehalte in der Nahrung zu schützen, so eine neue Penn State Studie. In einer randomisierten, Crossover-Designstudie fanden die Forscher heraus, dass Erwachsene, ...