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Neue Methode des chemischen Recyclings ermöglicht den vollständigen Abbau von Kunststoffen innerhalb von 24 Stunden
01.02.2024 - Wissenschaftler des King's College London haben eine innovative Lösung für das Recycling von Einweg-Biokunststoffen entwickelt, die häufig in Einwegartikeln wie Kaffeebechern und Lebensmittelbehältern verwendet werden. Die neuartige Methode des chemischen Recyclings, die in Cell Reports Physical ...
Neben dem BIOFACH Kongress nimmt das SustainableFutureLab als ein weiteres, neues Format Zukunftsthemen der Ernährungs- und Bio-Lebensmittelbranche in den Fokus.
24.01.2024 - Die ökologische Transformation des globalen Ernährungssystems, aktuelle Herausforderungen und die Zukunft von Bio rücken 2024 in den Fokus der BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Doch dieses Mal werden diese Themen nicht nur in den Messehallen und im BIOFACH Kongress diskutiert, sondern ...
Die vermeintlich bessere Alternative ist oft gar nicht besser, betonen Wissenschaftler
29.08.2023 - (dpa) Statt der verbotenen Strohhalme aus Plastik gibt es in vielen Restaurants inzwischen Exemplare aus Papier. Die allerdings können für Umwelt und Gesundheit ebenfalls schädlich sein, warnt ein Forschungsteam in der Fachzeitschrift «Food Additives & Contaminants: Part A». Viele vermeintlich ...
12.07.2023 - Wir verwenden Kunststoffe in fast allen Bereichen unseres Lebens. Diese Materialien sind billig in der Herstellung und unglaublich stabil. Das Problem entsteht, wenn wir etwas aus Plastik nicht mehr verwenden - es kann jahrelang in der Umwelt verbleiben. Im Laufe der Zeit zerfällt Plastik in ...
25.05.2023 - Die Vion Food Group baut ihre Position als Eiweißlieferant der Zukunft aus - neben hochwertigen Fleischspezialitäten bringt das niederländische Lebensmittelunternehmen unter dem Motto "Food that Matters" auch immer mehr Produkte auf Basis alternativer Eiweißquellen auf den Markt. Vom 23. bis 24. ...
Studie der Universität Bonn untersucht, wie die Art der Verpackung die Kaufabsicht beeinflusst
16.05.2023 - Die deutschen Verbraucher halten Verpackungen aus Papier für besonders umweltfreundlich. Dennoch stehen sie innovativen Produkten wie Flaschen aus Papier eher skeptisch gegenüber. Das zeigt eine aktuelle Studie der Universität Bonn und des Forschungszentrums Jülich. Für die Studie wurden fast ...
Trendbewusst, innovativ und preiswürdig
10.03.2023 - Innovativ und von der internationalen Bio-Lebensmittel- und Naturkosmetik-Community ausgezeichnet – das sind die Gewinner der Best New Product Awards der BIOFACH und VIVANESS 2023.Die knapp 36.000 Fachbesucher des Messe-Duos konnten dieses Mal die gesamte Laufzeit, und damit vier Tage, über ihre ...
Kein Übertritt von Verbindungen aus dem Flaschenmaterial in das Öl nachgewiesen
22.02.2023 - Flaschen aus Bioplastik bewahren Speiseöl in ähnlichem Ausmaß vor dem oxidativen Verderb (Ranzigwerden) wie PET-Flaschen. Darüber hinaus bildeten sich sogar weniger geschmacks- und geruchsbeeinträchtigende Stoffe. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Studie, die von Forscher*innen der Universität ...
20.02.2023 - BIOFACH und VIVANESS sind zurück im Februar und überzeugten zur ersten Ausgabe nach der einmaligen Summer Edition 2022 an vier Messetagen vom 14. – 17. Februar 2023 knapp 36.000 Fachbesucher aus 135 Ländern. Kraftvoll und getragen von Zuversicht war der internationale Jahresauftakt der ...
Projekt „ReformBio“ erforscht das Potenzial von Foodpairing bei der Zuckerreduktion
19.01.2023 - Weniger Süßigkeiten, mehr Obst und Gemüse: Auch in diesem Jahr gehört das Ziel, sich ab sofort gesünder zu ernähren, zu den beliebtesten Neujahrsvorsätzen. Allerdings können sich in vermeintlich gesunden Lebensmitteln, wie Müsli und Fruchtjoghurt, große Zuckermengen verstecken. Das Projekt ...
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