Das in San Francisco ansässige Unternehmen, das Pionierarbeit für Craft-Biere geleistet hat, ist offen für eine Übernahme durch die Mitarbeiter

25.07.2023 - Anchor Brewing ist offen für ein Kaufangebot seiner Mitarbeiter, warnte aber davor, dass die Zeit abläuft, da der 127 Jahre alte Wegbereiter von Craft-Bieren sich darauf vorbereitet, den Betrieb einzustellen, so das Unternehmen aus San Francisco in einer Erklärung vom Wochenende. Der Sprecher ...

BeerBots könnten den Brauprozess beschleunigen

26.04.2023 - Craft-Brauer entwickeln immer neue innovative Methoden zur Herstellung und Aromatisierung ihrer neuesten Biere. Jetzt fügen die Forscher eine neue Variante hinzu und beschleunigen den Brauprozess mit Mini-Robotern oder "BeerBots", die Bier herstellen. In der Zeitschrift ACS Nano zeigt das Team, ...

Bier-Hopfen-Verbindungen könnten vor der Alzheimer-Krankheit schützen

09.11.2022 - Bier ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Die einen lieben, die anderen hassen den ausgeprägten, bitteren Geschmack des Hopfens, der zur Aromatisierung der vielen Sorten verwendet wird. Aber ein besonders "hopfiges" Gebräu könnte einzigartige gesundheitliche Vorteile haben. ...

Fossil benannt nach einem Brauer aus Nevada, der sein Bier danach benannt hat

Erstens wurde das Bier nach dem Fossil benannt

18.01.2022 - Jetzt schließt sich der Kreis, denn eine in Nevada gefundene Art des Fossils ist nach dem Hersteller des Biers benannt. Das erste riesige Lebewesen der Erde, der Ichthyosaurier, beherrschte die Ozeane der Erde in der Triaszeit. Fast 2,5 Millionen Jahre später, im Jahr 1993, brachte die Great ...

Weltweit erstes alkoholfreies Bier mit Vitamin D

Corona bringt den Verbrauchern mit der Einführung von Corona Sunbrew 0,0 % „Sunshine, Anytime"

10.01.2022 - Die globale Biermarke Corona ist stolz darauf, heute die weltweite Einführung von Corona Sunbrew 0,0 % bekannt zu geben. Dieses innovative, erste alkoholfreie Bier seiner Art enthält 30 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin D pro 330 ml Flasche in Kanada. Als neuestes Mitglied der Corona-Familie, ...

Hopfenlieferant bringt neues Produkt auf den Markt

Frische Hopfenbiere für die globale Craft Beer Community

15.07.2021 - Zum ersten Mal in der Geschichte der Brauerei hatYakima Chief Hops (YCH), ein Hopfenlieferant im Besitz von Züchtern, mit der Einführung seines innovativen Frozen Fresh Hops-Programms frische Hopfenbiere für die globale Craft-Bier-Industrie möglich gemacht. Fresh Hop Ales sind eines der ...

Eine neue Krankheit namens Halo Blight bedroht die Hopfenproduktion in Michigan

08.06.2021 - Wenn Sie ein Biertrinker sind, haben Sie bemerkt, dass hopfige Biere immer beliebter geworden sind. Der meiste Hopfen der Nation kommt aus dem pazifischen Nordwesten. Allerdings haben sich die kommerziellen Hopfenanbaugebiete deutlich erweitert. In Michigan hat sich die Hopfenproduktion zwischen ...

Wie viele Bläschen sind in einem Glas Bier?

Das Geheimnis wird gelüftet

22.04.2021 - Nach dem Einschenken von Bier in ein Glas bilden sich Ströme von kleinen Bläschen, die aufsteigen und eine Schaumkrone bilden. Wenn die Bläschen zerplatzen, verleiht das freigesetzte Kohlendioxid-Gas dem Getränk den begehrten Geruch. Aber wie viele Bläschen sind eigentlich in dem Getränk? Unter ...

OeTTINGER startet Partnerschaft mit Molson Coors

Mehr Abwechslung für Bierliebhaber

19.02.2020 - Internationale Neuzugänge für den deutschen Biermarkt: Die beiden Brauereigruppen OeTTINGER aus Deutschland und Molson Coors aus den USA gehen 2020 eine umfangreiche Partnerschaft ein. Damit haben Verbraucher in Deutschland ab April die Auswahl aus einem noch vielfältigeren Angebot und können ...

Eine frohe Botschaft: Hopfen muss nicht ruhen, um zu blühen

14.11.2019 - Die Explosion des handwerklichen Brauwesens auf der ganzen Welt hat eine unersättliche Nachfrage nach Hopfen hervorgerufen - den duftenden grünen Blüten, die den Bieren den unverwechselbaren, knackigen und bitteren Geschmack verleihen. Der Pflanzenforscher der Colorado State University, Bill ...