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78 Aktuelle News zum Thema Bierbrauen

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Biokraftstoffe aus der Brauerei?

Auftrennung von Bierabfällen in Proteine für Lebensmittel und Fasern für Biokraftstoffe

08.04.2021

Sowohl Heimbrauer als auch große Hersteller erleben das gleiche Ergebnis des Bierherstellungsprozesses: Berge von übrig gebliebenem Getreide. Nachdem alle Aromen aus Gerste und anderen Getreidesorten extrahiert wurden, bleibt ein protein- und ballaststoffreiches Pulver übrig, das normalerweise ...

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Bierbraulabor in der eigenen Küche

Die Campus-Brauerei der Leibniz Universität bietet am 18. Juli 2020 ein Online-Brauevent an

17.06.2020

In der 2019 gegründeten Campus-Brauerei der Leibniz Universität Hannover (LUH) haben Maschinenbau-Studierende die Möglichkeit, einen Einblick in die Brautechnologie zu bekommen. Im Moment sind wegen der Corona-Situation dort jedoch keine Präsenzveranstaltungen möglich. Daher hat sich das Team der ...

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"Einzigartig und spritzig im Geschmack"

22.07.2019

Es brodelt in einem der drei überdimensional großen Kessel. Ich werfe einen Blick hinein: Unter dem weißen Schaum verbirgt sich eine naturtrübe Flüssigkeit, erinnert mich irgendwie an Apfelsaft. Es ist aber eine Mischung aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser, wird mir gesagt. Was daraus entstehen ...

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Bier zum Selberbrauen – ein kapselbasiertes Gerät für den Heimbrauer

Neueste Technologie verhilft zum vollautomatisch selbstgebrauten Bier

17.12.2018

LG Electronics (LG) wird auf der CES 2019 die LG HomeBrew, ein kapselbasiertes Gerät zum Selberbrauen von Bier, vorstellen. Die innovative, kompakte Brauanlage, die bereits mit dem CES Innovationspreis 2019 ausgezeichnet wurde, macht den Brauprozess dank eines Kapsel-Systems, eines optimierten ...

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Brauerei Gebrüder Maisel ruft den Hobbybrauerwettbewerb 2018 aus

26.07.2018

Wir von Maisel & Friends haben uns mit der BrauBeviale 2018 (13. bis 15.11.2018) zusammengetan und gemeinsam suchen wir Deine Weißbier-Kreation! Unser Hobbybrauerwettbewerb findet am Samstag, 8. September 2018 im Rahmen unseres CRAFT BRAUER FESTIVALs in der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth ...

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Gärkeller als Virtual-Reality Experience auf der drinktec

Kieselmann nimmt Besucher mit auf eine dreidimensionale Reise durch eine automatisierte Brauerei-Anlage

29.08.2017

Die Kieselmann Fluid Process Group präsentiert ihre "Braukeller-Virtual-Reality Experience" auf der Drinktec in München. Der Unternehmensverbund lädt zu einem virtuellen Rundgang durch den vollautomatisierten Gärkeller der Doppelleu Brauwerkstatt ein. Der imposante Neubau, den KIESELMANN ...

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Mit Bierhefe wertvolle Fettsäuren brauen

Vorstufe zu neuartigen Biokraftstoffen/ Zwei Patente angemeldet

23.03.2017

Kurzkettige Fettsäuren sind wertvolle Bestandteile von Kosmetika, pharmazeutischen Wirkstoffen, antimikrobiellen Substanzen, Aromastoffen oder Seifen. Bisher sind sie nur durch aufwändige Extraktion aus bestimmten Pflanzen wie der Kokosnuss oder chemisch aus Erdöl zu gewinnen. Den Arbeitsgruppen ...

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Bierkulturbericht 2016: Für drei Viertel der Österreicher ist nachhaltig gebrautes Bier wichtig

05.12.2016

Nachhaltigkeit: besonders wichtig sind den Österreichern die regionalen Rohstoffe Verantwortung: alkoholfreies Bier weiter auf dem Vormarsch, Genussaspekt steigt Interesse: mehr Informationen zu Typenbezeichnungen sowie Nachhaltigkeit gewünscht Konsum: stabil auf hohem Niveau, starker Fokus auf ...

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Selbst Bier brauen: Das Weihnachtsgeschenk, bei dem man selbst zum „Braumeister“ wird!

01.12.2016

Selbermachen ist In und gerade selbstgebraute und handwerkliche Biere sind schwer gefragt. Was liegt also näher, als dieses Weihnachten sein eigenes Bier zu brauen bzw. jemanden damit eine Freude zu machen? Mit dem Braufässchen Bierbrauset kann jeder sein eigenes Bier genau nach seinem Geschmack ...

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Regionale Qualitätsbiere weiter auf dem Vormarsch

Rückblick und Prognosen der Freien Brauer

21.11.2016

Der Werteverbund Die Freien Brauer blickt auf das vergangene Jahr zurück und bewertet die Entwicklungen in der Branche. Die Gesellschafter des Werteverbunds beschrieben in einer internen Umfrage, was sich zukünftig in der Branche tun wird. Das Ergebnis: Die positive Absatzentwicklung aus den ...

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