3 Wege, wie Alkoholmarken den Absatz der "nüchtern neugierigen" Generation Z erschließen können

12.04.2023 - Was ist nüchterne Neugier? Während das (Gen X)-Supermodel Kate Moss für ihre Liebe zum Alkohol bekannt war, feiert das (Gen Z)-Model Bella Hadid ihre neu gewonnene Nüchternheit, indem sie der Zeitschrift Elle erzählt: "Ich habe nicht das Bedürfnis danach, weil ich weiß, wie es sich auf mich ...

Alkoholalternativen sind nicht nur für den "Dry January" geeignet

09.01.2023 - In diesem "Dry January" haben die Verbraucher nun eine Vielzahl von Getränken zur Auswahl, wenn sie keinen Alkohol trinken wollen. Untersuchungen von Mintel zeigen, dass die Verbraucher ihre Beziehung zum Alkohol zunehmend neu bewerten und diese Getränke durch neue ersetzen. Zu den Optionen ...

Wie Bier- und Apfelweinmarken nach der Pandemie relevant bleiben können

23.03.2022 - Was jetzt passiert Die Pandemie brachte den Premiummarken, die von den Verbrauchern zu Hause als Genussmittel gewählt wurden, Erfolg. Langfristig ist der Erfolg jedoch nicht garantiert, da Bier und Apfelwein mit dem immer größer werdenden Segment der aromatisierten alkoholischen Getränke ...

Dry January: Was sind die Chancen und Herausforderungen für Marken mit niedrigem/keinem Alkoholgehalt?

Der Trend zu niedrigem/keinem Alkohol ist ungebrochen

13.01.2022 - Im Vorfeld des "Dry January 2022" untersuchen wir, warum immer mehr von uns zu alkoholarmen/alkoholfreien Getränken greifen und welche Hindernisse Getränkemarken überwinden müssen, um den Rest von uns davon zu überzeugen, diese Alternativen zu probieren. Der Trend zu niedrigem/keinem Alkohol ist ...

5 überraschende Bierinnovationen im Lebensmittel- und Körperpflegebereich

27.09.2021 - Auch dieses Jahr muss das Oktoberfest zur Bekämpfung der Corona-Pandemie ausfallen. Zu Ehren des bekanntesten Bierfests der Welt haben wir die überraschendsten Bier-Innovationen im Lebensmittel- und Körperpflegebereich herausgesucht, um ein Schlaglicht auf die einflussreiche Rolle des ...

Warum Bier verlieren wird, wenn handwerkliche Brauereien untergehen

Die Bierindustrie vielfältig und kreativ halten

14.05.2020 - Der Aufstieg des Craft-Biers hat Erwachsene dazu veranlasst, neue Biersorten und -stile auszuprobieren. Inzwischen dienen die Schankstätten für handwerklich gebrautes Bier, von den Schankstuben der Kleinbrauereien bis hin zu den Braupubs der regionalen handwerklichen Brauereien, oft als ...

Die Welt im Wande, Intelligente Ernährung und Hightech-Ernten

Mintel veröffentlicht globale Lebensmittel- & Getränke-Trends für 2030

04.02.2020 - Mintel weiß, was Verbraucher wollen – und warum. Imneuesten Trendreportprognostiziert Mintel, welche drei großen Trends die weltweite Lebensmittel-, Getränke- und Gastronomiebranche in den nächsten zehn Jahren auf den Kopf stellen werden: ●Die Welt im Wandel: Die Unternehmen, die etwas für ...

Globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2030

12.12.2019 - Erwarten Sie, dass die Verbraucher die Pflanzen in ihrer Ernährung weiter in den Vordergrund stellen, wobei die Gesundheit des Planeten ebenso im Vordergrund steht wie die eigene. Vom Bier aus abgelehnten Getreidestücken bis hin zu Behältern aus organischen Pilzabfällen werden Lebensmittelabfälle ...

Werden saure Biere zu süßem Erfolg führen?

07.11.2018 - Saure Aromen sind eng mit Zuckerwaren und Getränken wie Kombucha oder Essig verbunden, aber Brauereien experimentieren zunehmend mit süßem und säuerlichem Bier.Während die Zahl der Markteinführungen von sauer aromatisierten Bieren weltweit relativ gering ist, sie sind auf dem Vormarsch. Saure ...

Halloween 2018: 6 gruselige Produkteeinführungen auf der ganzen Welt

24.10.2018 - In den letzten Wochen haben Supermärkte auf der ganzen Welt ihre Regale mit Halloween-Goodies gefüllt. Einst auf Süßigkeiten und Schokoladenleckereien beschränkt, werden heute alle Arten von Nahrungsmitteln und Getränken einer Halloween-Überarbeitung unterzogen. Dieses Jahr können Kinder, die in ...