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29 Aktuelle News zum Thema Ballaststoffe

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Erneuter Health Claim für Ballaststoffe von BENEO

EU-Kommission bestätigt: Inulin und Oligofructose verringern den Anstieg des Blutzuckerspiegels

21.04.2016

Die Experten der EU-Mitgliedstaaten im zuständigen Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebens- und Futtermittel[1] haben am 12. April mit der EU-Kommission übereinstimmend beschlossen, einen zweiten 13.5 Health Claim für die prebiotischen Ballaststoffe von BENEO zu genehmigen. Sie bestätigen damit, ...

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„Cleveres“ Erfrischungsgetränk mit Palatinose™

14.04.2016

Mit Liwo ist ein neues Erfrischungsgetränk auf dem Markt, das guten Geschmack mit einem praktischen Mehrwert verbindet. Liwo kommt ohne Haushaltszucker oder künstliche Süßstoffe aus und enthält stattdessen Palatinose™ (Isomaltulose) von BENEO. Der neuartige Zucker stellt die gleiche Energiemenge ...

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Gerste: Weniger Appetit und besserer Stoffwechsel

Positive Folgen der Ernährungsumstellung sind nach drei Tagen sichtbar

15.02.2016

Das Essen von Gerste reduziert das Diabetes-Risiko und senkt den Blutzucker, so eine Studie der Lunds Universitet. Laut dem Team um Anne Nilsson stimulieren bestimmte unverdauliche Kohlenhydrate nachweislich die Hormone im Darm, die eine Rolle bei der glykämischen Kontrolle und der Kontrolle des ...

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Bio-Essen für Gestresste: 'Fixgerichte' als neuer Naturkost-Trend

12.02.2016

Es war eines der "Sakramente" der einstigen Bio-Bewegung: Auf den Tisch kommen nur frische, unverarbeitete Lebensmittel, dabei möglichst noch aus eigenem Anbau - zeitaufwendiges Gemüse-Schnippeln inklusive. Die Nachkommen der Bioladen-Gründer scheinen das - gemessen an den neuen Trends - ...

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BENEO erhält exklusiven 13.5 EFSA Health Claim für Inulin

Auslobung einer verbesserten Darmfunktion durch prebiotischen Ballaststoff aus der Zichorienwurzel genehmigt.

04.02.2016

Mannheim, Januar 2016 – Die Europäische Kommission hat einen 13.5 Health Claim für den prebiotischen Ballaststoff Orafti® Inulin von BENEO zugelassen. Sie bestätigt damit, dass Inulin die normale Funktion und damit die Gesundheit des Verdauungsapparates unterstützt. Seit dem 1. Januar 2016 dürfen ...

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Die Trendzutat Chiasamen begeistert Messebesucher auf der iba 2015

22.09.2015

Das Unternehmen Original Chia Aps. war zusammen mit der deutschen Niederlassung erneut auf der iba mit einem Stand präsent. Geschäftsführerin Gertrud Krause-Traudes konnte die Fachbesucher von den gesundheitlichen Vorteilen von Chiasamen und ihrem Mehrwert für Bäcker überzeugen und sie mit ihrer ...

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ETH Zürich: Fruktose treibt Teufelskreis an

ETH-Forscher finden einen bis dato unbekannten, von Fruktose abhängigen molekularen Mechanismus, der zu Herzvergrösserung und –versagen beitragen kann.

22.06.2015

«Gehen Sie einmal durch einen Supermarkt und schauen Sie sich die Etiketten von Lebensmitteln an – in sehr vielen davon ist Fruktose auch in Form von Saccharose, also Haushaltszucker, enthalten», bringt Wilhelm Krek, Professor für Zellbiologie am Institut für Molekulare Gesundheitswissenschaften ...

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Modifizierung der Methoden nach AOAC 2009.01 und 2011.25

15.07.2014

Die Untersuchung von Ballaststoffen (BS) ist ein wichtiger Teil der Analysen in der Lebensmittelindustrie. Heutzutage sind BS als wichtiger Bestandteil der Ernährung des Menschen anerkannt. Chemisch gesehen bestehen BS aus Nicht-Stärke-Polysacchariden und/oder anderen Bestandteilen wie ...

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Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bringt in jedem Fall viel Veränderung

01.10.2013

Frankfurt am Main (ots/PRNewswire)Ist das gesund? Wird das Immunsystem gestärkt? Die Frage nach dem gesundheitlichen Mehrwert eines Lebensmittels wurde bis vor kurzem von den Herstellern vor allem selbst beantwortet und auf der Verpackung ausgewiesen. Stärkt die Darmflora, stärkt Herz- und ...

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