VKI-Test: Hühnerfleisch häufig mit Keimen belastet
Beanstandete Proben enthielten u.a. Salmonellen, Campylobacter und antibiotikaresistente Keime
23.07.2021 -
Unsere Ernährungsgewohnheiten wandeln sich. Das zeigt nicht nur die verstärkte Nachfrage nach vegetarischen Lebensmitteln, sondern auch der Fleischkonsum. Während der Bedarf an Schweine-, Rind- und Kalbfleisch in den letzten 25 Jahren gesunken ist, steigt die Lust auf Geflügel. Im Jahr 2019 ...
Bakterien
Campylobacter
Geflügelfleisch
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