Wie ein vietnamesischer Snack aus rohem Schweinefleisch uns helfen könnte, Lebensmittel frisch zu halten, natürlich
Fermentierter Fleischsnack hilft Forschern bei der Entwicklung eines sicheren, ganz natürlichen Lebensmittelkonservierungsmittels
07.06.2021 -
Ein traditioneller vietnamesischer Fleischsnack könnte der Schlüssel zur Entwicklung eines sicheren und natürlichen Konservierungsmittels für Lebensmittel sein, das die beiden globalen Probleme der Lebensmittelverschwendung und der durch Lebensmittel verursachten Krankheiten angeht.
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