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6 Aktuelle News zum Thema Bäckereien

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Bäcker
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Bäcker zwischen Pleite und Finanzinvestoren - Am Bahnhof läuft's

22.09.2017 - Dem deutschen Butterbrot geht es nicht so besonders gut. Seit Jahren ist der Brotkonsum in Deutschland rückläufig, auch wenn immer noch nahezu jeder Haushalt Brot einkauft.Aber eben nicht mehr so viel und längst auch nicht mehr so häufig:45,9 Kilogramm Brot bei knapp 48 Einkäufen pro Jahr, hat ...

Backwaren Bäcker Bäckereien +3

Billigware setzt traditionelle Bäckereien unter Druck

23.03.2016 - Traditionelle Bäckereien geraten nach Einschätzung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks zunehmend unter Druck. Die rund 10 000 Betriebe in Deutschland, die noch selbst backen, müssten gegen immer mehr industriell hergestellte Billigwaren bestehen, sagte Verbandspräsident Michael ...

Backwaren Bäcker Bäckereien +3
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Lebkuchen aus Ostbayerns „gläserner Star-Bäckerei“

08.12.2015 - Prominente Verkoster haben einer kleinen Weihnachtsbäckerei aus dem Oberpfälzer Wald zu internationaler Bekanntheit verholfen — heute ist die „gläserne Lebkuchen-Manufaktur“ eine echte Touristen-Attraktion. Sie dürfen zur Weihnachtszeit auf keinem Plätzchen-Teller fehlen: Würzig duftende und ...

Backen Backwaren Bäcker +6

Bäcker und Aldi Süd beenden Brötchen-Streit

08.10.2015 - Die deutschen Bäcker und der Discounter Aldi Süd haben ihren Brötchenstreit vor dem Duisburger Landgericht beigelegt. Beide Parteien hätten die Sache schriftlich für erledigt erklärt, sagte ein Gerichtssprecher am Montag der Deutschen Presse-Agentur. In dem wettbewerbsrechtlichen Streit war es ...

Aldi Süd Bäcker Bäckereien +2
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Lehrer weitergebildet 29. Detmolder Studientage in Detmold

18.03.2015 - Vom 23. bis zum 25. Februar 2015 fanden bei der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung inDetmold die 29. Detmolder Studientage statt. Nach der Begrüßung durch den Geschäftsführer TobiasSchuhmacher führte der Vorsitzende des Ausbildungsausschusses, Heiner Lucks, durch das breitgefächerte ...

Backwaren Bäcker Bäckereien +6

Brotkunst gegen Teigling: Kleine Bäcker kämpfen gegen Discounter

06.02.2015 - "Billig können wir nicht. Wir müssen es besser machen." Der Stuttgarter Bäckermeister Gerhard Sailer vertraut im Wettkampf gegen die vielen Backstationen in Discountern und Supermärkten auf sein Handwerk. Sailer betreibt gut zehn Filialen in der baden-württembergischen Landeshauptstadt. Noch ...

Backwaren Bäcker Bäckerei +4