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Tarifvertrag wird „allgemeinverbindlich“
15.02.2024 - „Dieser Tarifvertrag gibt der Branche den dringend benötigten Schub und stellt die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft. Mit der Erklärung der Allgemeinverbindlichkeit gelten die kräftig gestiegenen Vergütungen ab dem 1. August 2023 rückwirkend verbindlich für alle rund zehntausend ...
12.07.2023 - Auf der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, werden die besten Bäckermeister um die Deutsche Meisterschaft kämpfen. Nun stehen die Finalisten fest, die am 25. Oktober in München ihre Handwerkskunst unter Beweis stellen werden. Nach fünf Jahren sucht das Deutsche ...
09.01.2018 - Die Laugenbrezel ist die schwäbischste aller schwäbischen Backwaren. Der Bauch der Brezel muss dick, die Ärmchen müssen dünn und knusprig sein, lautet der klassische Bäckerlehrsatz. Doch es tut sich was. Wenn Bäckermeister Thomas Frank Brezeln schlingt, macht er das derart fix, dass demZuschauer ...
18.10.2017 - Knusprige Kruste, fluffiger Inhalt:Deutsches Brot ist weltweit beliebt und geschätzt. Nur in der Heimat selbst hat es der Laib Brot aus der klassischen Bäckerei immer schwerer. Ein Bäcker aus Oberfranken stemmt sich dagegen. Das Rezept hat er sich nicht im stillen Kämmerlein ausgedacht. Andreas ...
Handwerksbäcker vom Niederrhein eröffnet einen neuen Standort in Roermond - Mit Groupe Le Duff weiterhin auf Erfolgskur
03.03.2017 - Kamps befindet sich weiterhin auf Wachstumskurs und expandiert mit dem Konzept "Backstube" nicht nur in Deutschland. Nach der erfolgreichen Expansion in den Mittleren Osten im vergangenen Jahr kooperiert der Handwerksbäcker vom Niederrhein mit dem US-amerikanischen Unternehmen HMSHost ...
19 junge Menschen haben erfolgreich ihre Ausbildung absolviert
03.08.2016 - Die Bäckerei Büsch mit Stammsitz in Kamp-Lintfort gilt als einer der größten Ausbildungsbetriebe der Region. In diesem Jahr haben 19 junge Menschen ihre bei der "fröhlichen Bäckerei" begonnene Ausbildung erfolgreich beendet. Zwei von ihnen sogar als Innungsbeste in ihren jeweiligen Berufen: Sarah ...
18.07.2016 - Rekordbeteiligung schon drei Monate vor Messestart / Treffpunkt der backenden Branche weitet Einzugsgebiet aus „Um Erfolg zu haben, musst du den Standpunkt des anderen annehmen und die Dinge mit seinen Augen betrachten.“ Nach diesem Zitat von Henry Ford hat die südback immer gehandelt und ...
09.02.2016 - Zukunftsweisende Innovationen zum zehnten Mal beim Branchentreffpunkt prämiert / Unternehmen können Neuheiten noch bis zum 30. Juni anmelden Nach der 25. Ausgabe im vergangenen Jahr steht bei der südback 2016, Deutschlands größtem Branchentreff in diesem Jahr, erneut ein Jubiläum an. Im Rahmen ...
14.10.2015 - Heino ist der Musik treu geblieben, aber auch seinem erlernten Beruf als Bäcker und Konditor. Nach wie vor liebt er guten Kuchen - vor allem die "Heino-Haselnuss-Torte" nach seinem Rezept, von Kuchenmeister mit Liebe gebacken. Denn einer der beliebtesten Kuchen-Klassiker ist nach wie vor die ...
21.09.2015 - Mit mehr als 77.500 Fachbesuchern - ein Plus von zehn Prozent im Vergleich zu 2012 - ging die 23. iba zu Ende. Dabei freuten sich die 1.309 Aussteller über gute Geschäfte. In der Besucherbefragung gaben mehr als die Hälfte der Besucher an, Kaufabschlüsse auf der Messe getätigt zu haben. Demnach ...
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