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KOYi Dropping Gin - Mindful Drinking mit Pipette
07.12.2023 - Als einzige Destille weltweit haben sie bereits zwei Weltmeister-Titel bei den "World Gin Awards" für ihre einzigartigen Kreationen geholt. Nun legen die beiden Gründer vonHamburg-Zanzibarnach: Mit einer Weltneuheit wollen sie das bewusste alkoholreduzierte Gin-Trinken revolutionieren. Ihr ...
Verkaufsstart für innovative New-Food-Marke
07.09.2022 - Drei vegane Salami-Variationen, vegane Schinkenwürfel und veganer Bacon: Mit insgesamt fünf Produkten auf Basis von Weizenprotein kommt die New-Food-Marke "Billie Green" aus dem Hause InFamily Foods am 5. September in den Handel. Dank eines patentierten Herstellungsverfahrens und optimaler ...
Viele Zusatzstoffe und Aromen sowie schlechte Kennzeichnung trüben den guten Gesamteindruck
24.08.2022 - 15 Striezel aus Bäckereien, Supermärkten und Diskontern hat der Verein für Konsumenteninformation (VKI) unter die Lupe genommen, darunter auch ein veganer Striezel sowie 2 Bio-Produkte. Alle Produkte wurden im Labor auf die Schadstoffe Glyphosat, Mykotoxine (Schimmelpilzgifte) und Acrylamid ...
Auch veganes Eis kann zahlreiche Zusatzstoffe und Aromen enthalten
16.06.2022 - Ob klassisches Vanille- und Schokoladeneis oder exotischere Sorten wie Salzkaramell-Brownie- oder Erdnussbutter-Cookie-Eis: Für viele gehört ein leckeres Eis einfach zum Sommer. Wer eine pflanzliche Variante ohne Milch und Sahne wünscht, findet mittlerweile eine große Auswahl im Supermarkt. Aber ...
Neues Nationales Referenzlabor für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen am Bundesinstitut für Risikobewertung eingerichtet
16.09.2021 - Steckt echte Bourbon-Vanille in der Eiscreme oder nur Ethylvanillin? Welche und wie viel Farbstoffe sind in Softdrinks enthalten? Welche Süßungsmittel süßen das alkoholfreie Erfrischungsgetränk oder den zuckerfreien Kuchen – ist wirklich nur drin, was auf der Verpackung steht? Für die ...
Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über E-Nummern
04.03.2021 - Ob Schokolinsen, Vanillepudding, Tütensuppe oder Fleischsalat - in verarbeiteten Lebensmitteln werden Zusatzstoffe eingesetzt. Sie sollen dort bestimmte Funktionen erfüllen, z. B. vor Verderb schützen, eine cremige Textur ermöglichen oder für eine bunte Farbe sorgen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE ...
MaMaEva
23.11.2020 - In dieser Interviewserie präsentiert die HSWT Startups, die von oder unter Mitarbeit von Studierenden oder Alumni der HSWT ins Leben gerufen wurden. Die Serie stellt die Unternehmen und ihre Produktideen vor, ihre Arbeitsweise und wie sie Herausforderungen meistern. In Teil 14 berichten Eva ...
Neue Kampagne mit POS-Aktionen, PR, Online und Social Media
21.07.2020 - Im Rahmen ihrer „Vision 2030“ hat sich die DMK Group neu aufgestellt. Auf Basis eines tiefen Konsumentenverständnisses richtet sich das Unternehmen konsequent auf die Bedürfnisse der Kunden aus. In diesem Zuge wurde das Sortiment an proteinreichen Produkten der Marke MILRAM bereits im Mai 2020 ...
11.03.2019 - Dokumentationen "betrifft: Tütensuppe und Co. - Was ist in Fertiggerichten wirklich drin?" / "betrifft: Schmeckt´s noch? Wie uns künstliche Aromen an der Nase herumführen" am Mittwoch, 13. März 2019, 20:15 und 21 Uhr, SWR Fernsehen Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen ...
01.02.2017 - Schnitzel, Würstchen, Nuggets – das gibt es alles auch fleischfrei. Seit einigen Jahren steigen Angebot und Nachfrage von Fleischalternativen insbesondere aus Gründen des Tier- und Umweltschutzes sowie der Gesundheit. Aber wie schneiden diese Produkte im Vergleich mit ihren fleischhaltigen ...
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