Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Ausgewählte Webinare
Webinare ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
20.04.2023 - CoffeeB- das weltweit erste Kaffeekapsel-System, das gänzlich ohne Kapsel auskommt - wirdheute in Deutschlandlanciert. Seit dem Launch in der Schweiz und Frankreich im September 2022 machte die Innovation auch international Schlagzeilen - u. a. in der Washington Post - und wurde sogar in Jimmy ...
21.07.2021 - Geschmack ist der Name des Spiels für Wissenschaftler, die Lebensmittel für den Verzehr so optimieren wollen, dass sie die Ernährung verbessern oder Fettleibigkeit bekämpfen.Aber zum Geschmack gehört mehr als die Substanzen, die auf den Mund treffen. Die Olfaktion, unser Geruchssinn, trägt ...
Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über E-Nummern
04.03.2021 - Ob Schokolinsen, Vanillepudding, Tütensuppe oder Fleischsalat - in verarbeiteten Lebensmitteln werden Zusatzstoffe eingesetzt. Sie sollen dort bestimmte Funktionen erfüllen, z. B. vor Verderb schützen, eine cremige Textur ermöglichen oder für eine bunte Farbe sorgen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE ...
MaMaEva
23.11.2020 - In dieser Interviewserie präsentiert die HSWT Startups, die von oder unter Mitarbeit von Studierenden oder Alumni der HSWT ins Leben gerufen wurden. Die Serie stellt die Unternehmen und ihre Produktideen vor, ihre Arbeitsweise und wie sie Herausforderungen meistern. In Teil 14 berichten Eva ...
18.02.2020 - Die heutigen Konsumentenbedürfnisse unterliegen einem konstanten Wandel und fordern die Industrie immer wieder heraus, neue Produkte zu entwickeln, bestehende zu reformulieren oder die gewohnten Marktstrategien anzupassen. Dies zeigt sich insbesondere im Trend hin zu authentischeren ...
11.11.2019 - Der Wiesbadener Tre Torri Verlag definiert die Terminologie zur Beschreibung von Fleischgenuss neu und stellt das weltweit erste Aromarad für Fleisch vor. Erstmals lässt sich damit sinnlicher Fleischgenuss objektiv beschreiben. Das stärkt den Diskurs über qualitativ hochwertiges Fleisch. „Fleisch ...
11.03.2019 - Dokumentationen "betrifft: Tütensuppe und Co. - Was ist in Fertiggerichten wirklich drin?" / "betrifft: Schmeckt´s noch? Wie uns künstliche Aromen an der Nase herumführen" am Mittwoch, 13. März 2019, 20:15 und 21 Uhr, SWR Fernsehen Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen ...
04.12.2018 - Givaudan, der weltweite Marktführer der Aromen- und Riechstoffindustrie, hat MISTA lanciert – eine neue Innovationsplattform für die Nahrungsmittelbranche. MISTA ist umfassender als ein Inkubator oder Akzelerator: Die Plattform ermöglicht Start-ups und etablierten Firmen, ihre Ideen, Produkte, ...
24.10.2018 - Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, und der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) haben eine Rahmenvereinbarung zur Reduktionsstrategie geschlossen. Discounter und Supermarktketten haben ihren ...
24.10.2018 - In den letzten Wochen haben Supermärkte auf der ganzen Welt ihre Regale mit Halloween-Goodies gefüllt. Einst auf Süßigkeiten und Schokoladenleckereien beschränkt, werden heute alle Arten von Nahrungsmitteln und Getränken einer Halloween-Überarbeitung unterzogen. Dieses Jahr können Kinder, die in ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved