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Antikörper gegen Allergene wie Milchprodukte und Erdnüsse können das Risiko auch für Menschen ohne offensichtliche Nahrungsmittelallergien erhöhen
14.11.2023 - Eine Empfindlichkeit gegenüber häufigen Lebensmittelallergenen wie Milchprodukten und Erdnüssen könnte eine wichtige und bisher nicht beachtete Ursache für Herzerkrankungen sein, so neue Forschungsergebnisse - und das erhöhte Risiko für kardiovaskuläre Todesfälle gilt auch für Menschen ohne ...
Lebensmittelallergien sind am geringsten bei Haushalten mit einem Jahreseinkommen von mehr als 150.000 Dollar
16.06.2023 - Lebensmittelallergien sind bei den meisten rassischen und ethnischen Gemeinschaften nicht auf dem Radar erschienen. Aber eine neue Studie von Northwestern Medicine - die erste bevölkerungsbasierte Studie über Lebensmittelallergien in den USA, die rassische und ethnische Unterschiede in allen ...
14.02.2023 - Forscher der Indiana University School of Medicine haben einen Weg gefunden, die durch Erdnussallergien verursachte Anaphylaxie zu verhindern. Die bahnbrechende Entdeckung könnte zu lebensrettenden Therapien für Menschen mit schweren Erdnussallergien führen. "Es gibt Behandlungen für die Symptome ...
07.11.2022 - Zwei neu entwickelte, kostengünstige Tests, die Nanopartikel zum Nachweis von Chemikalien verwenden, können winzige Mengen von zwei potenziell schädlichen Herbiziden in Obst, Gemüse und deren Produkten genau messen. Wie in der Fachzeitschrift Food Chemistry berichtet wird , hat ein Forscherteam ...
23.08.2022 - Obwohl viele Menschen mit Nahrungsmittelallergien nur leichte Symptome zeigen, wenn sie auslösenden Lebensmitteln ausgesetzt sind, drohen einigen potenziell tödliche Folgen. Eine bakterielle Verbindung namens Butyrat, die von gesunden Mikrobiomen gebildet wird, hat sich in Labortests als ...
28.01.2021 - Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten identifiziert eine Gruppe von "großen acht" Lebensmitteln, die 90 % der Lebensmittelallergien verursachen. Zu diesen Lebensmitteln gehören Weizen und Erdnüsse. Sachin Rustgi, ein Mitglied der Crop Science Society of America, untersucht, wie ...
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