Sicherheit - 741 News

analytica international: Auslandsmessen kräftig im Aufschwung

Länderspezifische Themenschwerpunkte

26.09.2023 - Teils kräftige Zuwächse bei Besuchern und Ausstellern verzeichneten in diesem Jahr die fünf weltweiten analytica Fachmessen, die das Auslandscluster der Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie bilden. Mit den erfolgreichen lokalen Ablegern in China, Vietnam, Südafrika und an ...

Rennen um zellkultivierte Wurst: The Cultivated B tritt in die EFSA-Zertifizierung ein

20.09.2023 - Das Heidelberger Biotech-Unternehmen The Cultivated B hat bekannt gegeben, dass es mit einem zellkultivierten Wurstprodukt ins Vorverfahren der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) getreten ist.1 Die EFSA-Zertifizierung als neuartiges Nahrungsmittel gilt als eine zentrale ...

Erwischt: Neue Technologie beschleunigt Bakterientests in Lebensmitteln

Eine vielversprechende Technologie, die das Verfahren zur Prüfung der Lebensfähigkeit von Bakterien in Lebensmitteln möglicherweise revolutionieren könnte

13.09.2023 - Man sagt, dass Eile Verschwendung ist, aber Forscher der Osaka Metropolitan University haben bewiesen, dass schnelles Handeln nicht zwangsläufig ineffizientes Arbeiten bedeutet. Eine Forschungsgruppe unter der Leitung von Professor Hiroshi Shiigi an der Graduate School of Engineering der Osaka ...

Aleph Farms reicht Europas allererste Anfrage für kultiviertes Fleisch ein

28.07.2023 - Aleph Farms, ein zelluläres Landwirtschaftsunternehmen, das sich für mehr Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Tierschutz in unseren Nahrungsmittelsystemen einsetzt, gab heute bekannt, dass es beim Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) einen Antrag auf behördliche ...

Wasserstofftechnologie soll Treibhausgase in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eindämmen

20.07.2023 - Ingenieure und Wissenschaftler der West Virginia University entwickeln einen fortschrittlichen flexiblen Wasserstoffkessel, der dazu beitragen soll, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu dekarbonisieren und letztendlich Treibhausgasemissionen zu vermeiden. Die von Hailin Li, Professorin in ...

Ritter Sport mini Black & White Limited Edition

13.07.2023 - Wer bei „Schwarz/Weiß“ nur an Filme aus grauer Vorzeit oder alte analoge Fotos denkt, hat einen Trend im Süßwarenmarkt verpasst. Eigentlich liegt es auf der Hand: Wo es um Kakao undMilchgeht, lässt sich wunderbar mit dem Kontrast spielen. Und weil die Ritter Sport minis im Papierbeutel ein ...

Das Datum auf dem Etikett, nicht die Formulierung, ist ausschlaggebend für die Entscheidung der Verbraucher, ein Lebensmittel wegzuwerfen

In der Eye-Tracking-Studie schaut die Hälfte der Teilnehmer nur auf das Datum

04.07.2023 - Eine neue Studie zeigt, dass bis zur Hälfte der Verbraucher allein aufgrund eines Blicks auf das Datumsetikett auf der Packung beschließen, die einwandfreie Milch in den Abfluss zu werfen. Forscher, die Eye-Tracking-Technologie einsetzten, fanden heraus, dass 50 % der Studienteilnehmer ihre ...

Unabhängige Untersuchung zeigt, dass der Rechtsrahmen für neuartige Lebensmittel aktualisiert werden muss, um die Innovation im Vereinigten Königreich zu fördern

30.06.2023 - Unabhängige Empfehlungen an die britische Regulierungsbehörde für Lebensmittelsicherheit ebnen den Weg für einen robusten und innovativen Ansatz zur Regulierung von Lebensmitteln wie Zuchtfleisch und Präzisionsfermentation. Unabhängige Empfehlungen an die britische Regulierungsbehörde für ...

NUTRITION 2023 präsentiert führende Ernährungsexperten und bahnbrechende Forschung

Sichern Sie sich jetzt Ihren Presseausweis und erfahren Sie Neues über Ernährung von den besten Experten auf diesem Gebiet

29.06.2023 - Seien Sie bei der NUTRITION 2023 dabei und erleben Sie ein spannendes Programm mit wissenschaftlichen Symposien, Bildungsveranstaltungen, Diskussionen zu aktuellen Themen und preisgekrönten Vorträgen über die neuesten Entwicklungen in der Ernährungswissenschaft. Die NUTRITION 2023, die jährliche ...

Wissenschaft in der Küche

26.06.2023 - Man nehme vier brillante Physiker, die sich auf Strömungsmechanik spezialisiert haben, und stelle sie in die Küche. Gib ihnen Töpfe, Pfannen, Grundnahrungsmittel und eine Flasche Champagner. Füge eine COVID-19-Pandemie, eine Prise Langeweile und eine Handvoll guter Ideen hinzu. Umrühren, abwarten ...