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1.052 Aktuelle News aus dem Ressort Produktion

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Bäckerei eröffnet eigene Brennerei für nachhaltige Nutzung von altem Brot

Altes Brot wird zu Hochprozentigem verarbeitet

12.09.2019

Die neue, hochmoderne und hauseigene Brennerei der Bäckerei Therese Mölk wurde am Mittwoch im Bei­sein von Vertretern der Firma MPREIS, der Tiroler Wirtschaft und Politik, wie u.a. LHStv. Mag. Ingrid Felipe, sowie der Presse, feierlich eröffnet. Das Projekt ermöglicht die nachhaltige Nutzung von ...

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Bitburger will 2020 mit glutenfreiem Bier punkten

13.08.2019

Die Bitburger Brauerei will 2020 ein glutenfreies Bier auf den Markt bringen. Das Bier sei über die vergangenen zwei Jahre in der Versuchsbrauerei in Bitburg in der Eifel entwickelt worden und seit Mitte Juli in Deutschland regional im Test. Es gebe dafür einen Markt, sagte der Geschäftsführer ...

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Kronenbrot-Pleite sorgt für Lieferengpässe bei Aldi Süd

01.08.2019

Die Pleite der Bäckereigruppe Kronenbrot hat in der vergangenen Woche zu sichtbaren Lücken in den Brotregalen in vielen Aldi-Süd-Filialen geführt. In insgesamt rund 600 Filialen mit Schwerpunkt in Nordrhein-Westfalen sei es zu Lieferengpässen gekommen, berichtete der Discounter am Dienstag. ...

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REWE Group erweitert faires Schokoladensortiment

100 Prozent Fairtrade-Kakao in Eigenmarken-Süßgebäck von REWE und PENNY

24.07.2019

Die REWE Group erweitert ihr faires Eigenmarken-Schokoladensortiment: In den über 5.500 REWE- und PENNY-Märkten werden ab sofort sämtliche Süßgebäckartikel mit Kakaoanteil (Bio und konventionell) bis Ende 2020 auf Fairtrade oder das Fairtrade-Kakaoprogramm umgestellt. Bereits im letzten Jahr ...

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Rückruf: Coop ruft Karma Hummus Muhammara zurück

17.07.2019

Coop ruft den KarmaHummus Muhammara 175 g zurück. Die Deklaration auf der Bodenetikette istfalsch. Der Karma Hummus Muhammara enthält auch die nicht deklariertenAllergene Walnuss und Gluten. Für Allergiker besteht eine Gesundheitsgefährdungund es wird empfohlen, das Produkt nicht zu ...

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Tiefkühlwirtschaft spricht sich für Nutri-Score aus

Chance auf eine europäische Kennzeichnungslösung nutzen

10.07.2019

Der Vorstand des dti hat sich einstimmig dafür ausgesprochen, den Mitgliedern die Einführung der Nutri-Score-Kennzeichnung auf freiwilliger Basis zu empfehlen, vorausgesetzt die Bundesregierung schafft dafür die nötigen rechtlichen Voraussetzungen mit einer Notifizierung bei der EU. In Frankreich ...

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Hipp will bis 2025 Babynahrungs-Verpackung ohne Plastik

28.05.2019

Der Babynahrungshersteller Hipp will bis 2025 bei seinen Verpackungen ohne Plastik auskommen. Um dieses Ziel zu erreichen, will der Marktführer für Säuglingsnahrung in Deutschland mehr Glas verwenden und wiederverwertbare Verpackungen aus natürlichen Materialien wie Holz und Gras entwickeln. Das ...

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Rückruf: Keime in Sonnenblumenkerne

27.05.2019

Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Firma Maryland den Artikel real QUALITY Sonnenblumenkerne, 500 g und 1000 g zurück. Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich unerwünschte Keime in dem Produkt befinden. Betroffen ist folgendes Produkt: Marke: real QUALITY Produkt: ...

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Kürbiskernöle deutlich verbessert

27.05.2019

Als „schwarzes“ oder „grünes Gold“ aus der Steiermark wird Kürbiskernöl gern beworben. Doch ein Test des Vereins für Konsumenteninformation (VKI), der sieben Jahre zurückliegt, hat aufgezeigt, dass man Kürbiskernöl besser nicht automatisch mit der Steiermark assoziieren sollte. So stammten damals ...

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KI in der Produktion – Grundlagen, Vorgehen, Einsatzfelder

20.05.2019

Fraunhofer IAO veröffentlicht Kurzstudie zum Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Produktionsumfeld. Welche Chancen bietet Künstliche Intelligenz (KI) für produzierende Unternehmen sowie Wirtschaft und Gesellschaft im Allgemeinen und vor allem: Wie können diese genutzt werden? Mit einer ...

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