Vater der Pasteurisierung feiert 200. Geburtstag

Die Molkerei Berchtesgadener Land setzt als eine der wenigen noch auf traditionell hergestellte Frischmilch

20.12.2022 - Heute vor 200 Jahren wurde Louis Pasteur geboren. Das nach ihm benannte Verfahren der Erhitzung von Frischmilch, die Pasteurisation, ist heute europaweit die Basis bei der Verarbeitung von Milch in den Molkereien. Die Kurzzeiterhitzung ist dabei das ursprüngliche und gleichzeitig schonendste, ...

Steigender Konsum in Privathaushalten während der Pandemie treibt Arlas Markenwachstum

12.02.2021 - In einem herausfordernden Jahr, das von der Corona-Pandemie geprägt war, hat die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods ihr Geschäft schnell umgestaltet, um dem sprunghaften Anstieg des Konsums in Privathaushalten gerecht zu werden. Gleichzeitig wurden negativen Auswirkungen in anderen ...

Neue, moderne Eigentümerstruktur bei SalzburgMilch

Die drei Eigentümergenossenschaften der SalzburgMilch fusionieren zur Salzburger Alpenmilch Genossenschaft eGen.

18.08.2020 - Nach dem Ausscheiden des privaten Miteigentümers aus dem Eigentümerverband der SalzburgMilch GmbH zu Beginn des heurigen Jahres ging die drittgrößte Molkerei Österreichs wieder zu 100% in den Besitz der heimischen Milchbauern. Diese waren in drei selbstständigen Genossenschaften organisiert, ...

Heumilch Schweiz ist bereit für die Zukunft

Wahl eines neuen Präsidenten sowie zwei neue Vorstandsmitglieder

23.04.2020 - Aufgrund des Corona-Virus und den damit verbundenen Massnahmen konnte die 3. Delegiertenversammlung vom 7. April 2020 nicht im gewohnten Rahmen stattfinden. Mittels Zirkulationsverfahren wählten die Delegierten Erich Unternährer, Landwirt aus Romoos zum neuen Präsidenten und Urs Kiener-Schmid, ...

Verleihung Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis 2017 an Frau Prof. Nieberg

MIV zeichnet Agrarwissenschaftlerin aus

21.11.2017 - Der Milchindustrie-Verband (MIV) hat den Milch-Wissenschaftlichen Innovationspreis 2017 an Frau Prof. Dr. Hiltrud Nieberg vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft verliehen. Die Verleihung fand heute im Rahmen des 43. Wissenschaftlichen Beirates in Nürnberg statt. Der Preis steht für innovative ...

MIV zeichnet Mikrobiologen aus - Verleihung Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis 2016 an Herrn Prof. Scherer

21.11.2016 - Der Milchindustrie-Verband (MIV) gibt anlässlich der 9. Ideenbörse Forschung bekannt, dass der diesjährige Milch-Wissenschaftliche Innovationspreis an Herrn Prof. Dr. Siegfried Scherer von der Technischen Universität München geht. Die Verleihung fand heute im Rahmen der Ideenbörse Forschung in ...

Sarah Wiener: Vegane Ernährung bei Kindern ist absurd

06.11.2015 - Star-Köchin Sarah Wiener warnt davor, Kinder vegan zu ernähren. «Es kann nicht sein, dass wir Nahrung propagieren, mit der uns nur zusätzliche Chemie vor Mangelernährung schützt», sagte die Österreicherin «Focus Online». Veganismus sei eine «diätische Mangelernährung» und Kinder vegan zu ernähren ...