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622 Aktuelle News aus dem Ressort Märkte

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Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019

Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der ...

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Gastgewerbe macht im April mehr Umsatz

15.06.2018

Gastwirte und Hoteliers in Deutschland haben im April wieder bessere Geschäfte gemacht. Das Gastgewerbe setzte preisbereinigt (real) 1,4 Prozent mehr um als im April 2017, wie das Statistische Bundesamt am Donnerstag in Wiesbaden mitteilte. Inklusive Preiserhöhungen (nominal) ergab sich ein Plus ...

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Der Boom im Online-Lebensmittelhandel lässt auf sich warten

23.05.2018

Die Sorgen waren groß, als Amazon im Mai 2017 seinen Lebensmittel-Lieferdienst Amazon Fresh in Deutschland startete. Viele Händler fürchteten, der US-Internetgigant könne die Art und Weise revolutionieren, wie wir Lebensmittel kaufen. Doch der Boom des Online-Lebensmittelhandels lässt auf sich ...

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Bayerns Brauereien verkaufen bundesweit das meiste Bier

20.04.2018

Beim Bier bleibt Bayern zum vierten Mal in Folge die Nummer eins: Rund 23 Millionen Hektoliter konnten die Brauereien im Freistaat im vergangenen Jahr verkaufen. Damit liegen sie nach Angaben des Landesamtes für Statistik vom Donnerstag im bundesweiten Vergleich vor ihren Kollegen aus ...

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Bilanz: Deutsche essen 15 Prozent mehr Honig

17.04.2018

Laut dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) verzehrte 2017 jeder Deutsche 1.144 Gramm Honig – rund 15 Prozent mehr als im Vorjahr. Der Selbstversorgungsgrad hat im Jahr 2017 mit 30 Prozent wieder den Stand von 2011 erreicht. 32,6 Kilogramm Honig hat ein Bienenvolk 2017 ...

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Marktforscher: Hohe Preise dämpften 2017 Butter-Konsum

14.03.2018

Die Deutschen kauften im vergangenenJahr weniger Butter und mussten dafür doch mehr bezahlen. Die Margarine konnte vom Höhenflug derButterpreise hingegen nicht profitieren. Stattdessen griffen die Verbraucher zu einer anderen Alternative. Die Bundesbürger haben im vergangenenJahr deutlich ...

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GfK-Prognose: Privater Konsum bleibt 2018 Konjunkturstütze

12.02.2018

Die Konjunktur in Deutschland läuft und läuft. Einen großen Anteil daran haben die konsumfreudigen deutschen Verbraucher. Das bleibt auch 2018 so, sagen Forscher voraus. Der Konsum bleibt voraussichtlich auch 2018 eine wichtige Säule für die deutsche Konjunktur. Die privaten Konsumausgaben ...

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Marktlage bei Milch volatil

27.10.2017

Anlässlich seiner Jahrestagung in Augsburg berichtet der Milchindustrie-Verband e.V. von einem zufriedenstellenden Jahr mit den unterschiedlichsten Entwicklungen in den einzelnen Marktsegmenten. „Butter war der Preisbrecher des Jahres und dies im positiven Sinne“, sagt Eckhard Heuser, ...

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Dem Handel wird's beim Bier zu bunt

11.09.2017

Land-, Keller- und Craftbier - mit immer mehr neuen Sorten versuchen die Brauer, den Deutschen ihr Bier wieder schmackhaft zu machen. Denn seit gut 30 Jahren sinkt die Nachfrage. "Gegenwärtig gibt es in Deutschland mehr als 1400 Brauereien und über 6000 Biermarken, und es werden von Monat zu ...

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Schnellstes Wachstum im Lebensmittelmarkt in Europa seit drei Jahren

11.09.2017

Preisinflation von 2,0Prozent Deutschland mit 2,3 ProzentWachstum Türkei wächst am stärksten Der Umsatz von Verbrauchsgütern des täglichen Bedarfs (sog. FMCG-Produkte, „Fast Moving Consumer Goods“ wie Lebensmittel, Getränke und Hygieneartikel) ist im zweiten Quartal 2017 um 3,7 Prozent ...

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