Pflanzliche Fischalternativen - 7 News

WWF-Fischstäbchen-Fußabdruck zeigt: Pflanzen sind die besseren Fische

Umweltbelastung durch Fischstäbchen fast vier Mal so groß wie von pflanzlichen Alternativen

08.02.2023 - Eine Analyse des WWF untersucht die Ökobilanz von zehn Fischstäbchenprodukten* und sieben pflanzlichen Alternativen. Fischstäbchen werden hauptsächlich aus Alaska-Seelachs oder vereinzelt Kabeljau hergestellt, pflanzliche hingegen aus Soja und Weizen. Die Resultate sind eindeutig: Die ...

Veganes Lachsfilet aus Wien mittels 3D Technologie erstmals weltweit verkostet

03.06.2022 - Das österreichische 3D- und Food-Tech Startup Revo Foods hat am 30. Mai erstmals ein veganes Lachsfilet der Generation 2.0 bei einer öffentlichen Verkostung in Wien präsentiert. Das Filet, das zu 100% aus pflanzlichen Zutaten besteht, wurde von einem veganen Haubenkoch zubereitet und von 10 ...

BENEO übernimmt Meatless B.V.

24.05.2022 - BENEO, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat heute den Kauf des niederländischen Unternehmens Meatless B.V. bekannt gegeben. Damit profitieren Kunden von BENEO zukünftig von einer noch größeren Auswahl an pflanzlichen Texturgebern für Fleisch- und Fischalternativen. ...

Happy Ocean Foods revolutioniert den Markt mit rein pflanzlichen Garnelen

Genuss mit Impact – ohne Kompromisse

11.05.2022 - 100% pflanzenbasiert und 100% lecker – Garnelen können auch rein pflanzlich! Mit den „Shrymps“ lassen sich Seafood-Gerichte nun noch unbeschwerter genießen. Das Münchner Start-Up Happy Ocean Foods möchte mit seiner pflanzlichen Alternative zu Garnelen zu einer bewussteren Ernährung inspirieren, ...

Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten

16.03.2022 - Das Konzept der nachhaltigeren Ernährung beinhaltet, weniger tierische Lebensmittel und mehr Pflanzliches zu essen. Ressourcenschonender Konsum sowie die Förderung der eigenen Gesundheit sind dabei wichtige Ziele. Der Einzelhandel erweitert sein Angebot entsprechend. TÜV SÜD gibt einen Überblick ...

iglo Mutter Nomad Foods bleibt auch 2021 auf Wachstumskurs

Das Unternehmen schließt ein 5. Jahr in Folge mit einem rekordverdächtigen ausgewiesenen Jahresumsatz ab

28.02.2022 - Nomad Foods, das Mutterunternehmen von iglo, konnte im Jahr 2021 eine starke operative und finanzielle Leistung und ein fünftes Jahr in Folge mit Steigerungen beim Umsatz, beim bereinigtem EBITDA und beim bereinigtem EPS-Wachstum vermelden. Das in New York gelistete Unternehmen (NYSE: NOMD), mit ...

Katech investiert in Pilotanlage und verstärkt seinen Fokus auf die Entwicklung von Produkten auf Pflanzenbasis

23.02.2022 - KaTech Ingredient Solutions feiert heute die Eröffnung seines Kompetenzzentrums für Fleisch- und Fischalternativen. Das Unternehmen hat in neue Hightech-Maschinen investiert, die es seinen technischen Teams ermöglichen, industrielle Prozesse nachzubilden und texturelle Zutatenlösungen für ...