Kartoffeln mit den richtigen Antennen

Forschungsteam findet Rezeptor bei wilden Kartoffelsorten, der für neuartige breite Resistenz gegen Knollenfäule verantwortlich ist

11.09.2023 - Die Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln, die durch Phytophthora infestans verursacht wird, erfordert weltweit den Einsatz zahlreicher Pflanzenschutzmittel. Für eine nachhaltigere Landwirtschaft ist mehr Wissen über die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen erforderlich. Forschende ...

Mikroalgen aus heißen vulkanischen Quellen als vielversprechende Proteinquelle für die Zukunft

Nährwertprofil: Großes Potenzial als alternative Proteinquelle

12.04.2023 - Forscher der Universität Wageningen in den Niederlanden haben erfolgreich eine Methode entwickelt, um eine vielversprechende Mikroalgenart zu züchten, die in einer unwahrscheinlichen Umgebung wächst: in den heißen Vulkanquellen der Welt. Galdieria sulphuraria ist eine extremophile Mikroalgenart ...

Die Zukunft der echten Milch ohne Kühe

13.09.2022 - "Vielleicht können wir eines Tages zellbasierte Proteine auf einem Dach in einer Stadt herstellen", sagt Julia Keppler vom Labor für Lebensmittelverfahrenstechnik. Dieses Labor beschäftigt sich mit Milchproteinen, die von Zellen statt von Kühen hergestellt werden. In den nächsten vier Jahren ...

Die Welt kann nur mit pflanzlichen Lebensmitteln ernährt werden

23.06.2022 - In der Welt werden genügend pflanzliche Proteine produziert, um die heutige Weltbevölkerung zu ernähren, sagt Dr. Stacy Pyett, Program Manager Proteins for Life am WUR. Sie untersucht die Umstellung der Proteinproduktion, die in Ländern mit hohem Einkommen eine Umstellung auf eine pflanzliche ...

Greencovery und Mylium gewinnen den AtlasInvest Entrepreneurship-Zuschuss

Greencovery konzentriert sich auf die Nutzung von Abfallströmen für die Produktion neuer Zutaten für Lebensmittelprodukte

26.08.2020 - Wiederverwendung von Materialien in Abfallströmen für Lebensmittelprodukte und nachhaltiges Material aus Schimmelpilzen mit der gleichen Qualität wie Leder. Dies sind die Themen der Start-up-Unternehmen Greencovery und Mylium aus Wageningen, die die Gewinner des AtlasInvest Entrepreneurship Grant ...

Eine halbe Million Euro für natürliche Eiweißersatzstoffe

03.02.2020 - Hersteller von Fleischalternativen auf der ganzen Welt suchen seit langem nach einer bahnbrechenden Lösung, die es ihnen ermöglicht, Eiweiß gegen einen pflanzlichen Ersatz auszutauschen und ihre Produkte zu 100% vegan zu machen. FUMI Ingredients, ein Spin-off der Universität Wageningen & ...

Zusammenarbeit zwischen BPF und Wageningen Food & Biobased Research

03.04.2019 - Ab dem 1. April 2019 werden die Bioprocess Pilot Facility B.V. (BPF) und Wageningen Food & Biobased Research werden ihre Kräfte bündeln, um gemeinsam biobasierte Verfahren für die chemische Industrie und die Agrar- und Lebensmittelindustrie zu entwickeln. Diese Zusammenarbeit wurde auf der ...

OnePlanet, ein neues niederländisches Innovationszentrum für Lebensmittel, Gesundheit und Agrartechnologie

28.02.2019 - Die Zusammenarbeit zwischen imec und den niederländischen Universitäten Radboud University, Wageningen University & Research (WUR) und dem Universitätsklinikum Radboudumc konzentriert sich auf die Entwicklung nachhaltiger Technologien für Ernährung, Gesundheit und Landwirtschaft. Imec, eine der ...

Erste geerntete "niederländische Bananen"

Nachhaltige Bananen in Gewächshäusern

17.12.2018 - Forscher der Universität Wageningen & Research ernten diese Woche die ersten niederländischen Bananen. Boerenhart, ein Anbieter von frischen und lokalen Produkten, wird die Bananen als "regionales Produkt" an Restaurants und Krankenhäuser in der Region Wageningen anbieten. Der Anbau erfolgte auf ...

Kann die künstliche Intelligenz in Zukunft so gut sein wie die Landwirte?

Gurkenpflanzen werden in das autonome Gewächshaus der Universität Wageningen eingepflanzt

20.08.2018 - Am Dienstag, den 14. August, beginnt die Autonomous Greenhouses Challenge, bei der fünf internationale Teams in den Einrichtungen der Universität Wageningen & Research (WUR) versuchen, Gurken auf Distanz anzubauen. "Ziel ist es, das Wissen über die Kultivierung in Algorithmen umzuwandeln, die es ...