Aleph Farms und WACKER entwickeln offene Lieferkettenlösung für Proteine zur großtechnischen Produktion von Zellkulturfleisch

Ziel ist es, erhebliche Kostenbarrieren für die großtechnische Produktion von kultiviertem Fleisch zu beseitigen

10.12.2021 - Aleph Farms, das erste Unternehmen für kultiviertes Fleisch, das Steaks direkt aus nicht gentechnisch veränderten tierischen Zellen züchtet, und WACKER, ein Anbieter führender Technologien für die Proteinproduktion, haben eine Entwicklungspartnerschaft geschlossen. Das gaben die beiden ...

WACKER eröffnet neues Labor für Food-Anwendungen in Shanghai

11.04.2019 - Die Wacker Chemie AG hat heute ein neues Labor für Food-Anwendungen in Shanghai eröffnet. Mit dem spezialisierten Labor kann WACKER seine Kunden in Asien künftig noch besser bei der Entwicklung innovativer, maßgeschneiderter Produkte im stark wachsenden Markt für Lebensmittel unterstützen. Der ...

Neue Studie belegt: Antioxidans HTEssence® von Wacker senkt LDL-Cholesterin deutlich

28.09.2017 - WACKER präsentiert auf der SupplySide West 2017 neue Ergebnisse zur Wirkung seines naturidentischen Hydroxytyrosols HTEssence® auf die Herzgesundheit. Eine kürzlich durchgeführte klinische Humanstudie belegt, dass HTEssence® die LDL-Cholesterinwerte (low density lipoprotein) deutlich senken kann. ...

Neue Studie belegt: CAVACURMIN®, ein Gammadextrin-Komplex von WACKER, erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcumin um den Faktor 40

08.03.2017 - Eine kürzlich im „European Journal of Nutrition“ veröffentlichte klinische Studie belegt, dass sich mithilfe von Gammadextrin die Bioverfügbarkeit von Curcumin signifikant um den Faktor 40 gegenüber herkömmlichem Curcumin-Extrakt steigern lässt. Das starke Antioxidans Curcumin hat ...

WACKER präsentiert Alphadextrin für Backwaren ohne Ei

19.07.2016 - WACKER präsentiert auf der IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting & Food Expo 2016 CAVAMAX® W6 Alphadextrin als vegetarischen Emulgator­ersatz für neuartige eifreie Backwaren. CAVAMAX® W6 stabilisiert Öl-in-Wasser-Emulsionen effektiv und ermöglicht so die Zubereitung verschiedenster ...

Food Ingredients Asia 2014: WACKER präsentiert naturidentisches Hydroxytyrosol und hoch-bioverfügbares Curcumin für Nahrungsmittel und Getränke

16.10.2014 - WACKER präsentiert auf der Food Ingredients (FI) Asia 2014 naturidentisches Hydroxytyrosol für Nahrungsergänzungsmittel. Das hochwirksame Antioxidans soll unter anderem positiv auf Blutdruck, Gelenke, Immunsystem und Herz-Kreislauf wirken. Zudem dient Hydroxytyrosol als freier Radikalenfänger und ...