Plantrecôte©: Begeistert sogar Fleischfans

06.12.2023 - Ausgezeichnet im Rahmen der diesjährigen „Anuga Taste Innovation Show“, steht die nachhaltige Fleischalternative der Vion-Marke ME-AT the alternative einem Entrecôte in Nichts nach. Kann ein pflanzenbasiertes Steak, auch vor kritischen Gaumen, mit einem Entrecôte vom Rind wirklich mithalten? ...

Weltweite Steak-Herausforderung 2023

Vion gewinnt 2x Gold, 1x Silber und 5x Bronze

15.11.2023 - Die diesjährige World Steak Challenge (WSC) hat ihre Gewinner für 2023 bekannt gegeben. Acht Medaillen im weltweit anspruchsvollsten Premium-Fleischwettbewerb gehen heute Abend bei einer Preisverleihung in London an die Vion Food Group. Ausgezeichnet wurden Ribeye-, Filet- und Sirloin-Produkte ...

Das Image von Fleisch auf dem Prüfstand

Eine positive Veränderung der Wahrnehmung

14.08.2023 - Der neue Vion Consumer Monitor 2023 zeigt positive Veränderungen in der Wahrnehmung von Fleisch als essentielles Lebensmittel, insbesondere in der Altersgruppe bis 34 Jahre. Schlüsseltrends in der Fleischindustrie, wie Regionalität und Transparenz, sind weiterhin von Bedeutung. Darüber hinaus ...

Farbenfrohe Premium-Eiweißsorten

25.05.2023 - Die Vion Food Group baut ihre Position als Eiweißlieferant der Zukunft aus - neben hochwertigen Fleischspezialitäten bringt das niederländische Lebensmittelunternehmen unter dem Motto "Food that Matters" auch immer mehr Produkte auf Basis alternativer Eiweißquellen auf den Markt. Vom 23. bis 24. ...

Vion verpflichtet sich zu Kontinuität und Nachhaltigkeit im Rahmen von Good Farming Balance

03.01.2023 - Durch den Aufbau nachfrageorientierter Lieferketten bietet Vion sichere, gesunde und schmackhafte Lebensmittel an. Dabei verbindet das Unternehmen alle Parteien in der Lieferkette (vom Bauernhof bis auf den Tisch) und bringt Angebot und Nachfrage ins Gleichgewicht. Dies ist die Strategie von Vion ...

Vion stellt sich im Osten weiter stark auf

12.11.2022 - Vion Food Group übernimmt den Geschäftsbetrieb des Viehhandelsunternehmens Hausner GmbH und flankiert Vions regionale Lieferkette „BBC East“ im Einzugsgebiet seines Standorts in Thüringen für die Landwirte, Verbraucher und den LEH der Region. Vor dem Hintergrund der zunehmenden Konsolidierung – ...

David De Camp neues Vorstandsmitglied im Verband der Fleischwirtschaft

12.09.2022 - Auf der jährlichen Mitgliederversammlung wurde er einstimmig in das Gremium gewählt und folgt damit auf Bernd Stange, dessen Amtszeit am 8. September endete. „Ich freue mich, gemeinsam mit meinen Kollegen aus den anderen Unternehmen die Fleischwirtschaft voranzutreiben. Wir halten in diesen ...

Vion nutzt virtuelle Kuhbrille

Für Tierwohl aus Rindersicht

24.12.2021 - Bevor am Vion-Standort im thüringischen Altenburg unlängst eine neue hochmoderne Rinderschlachtlinie installiert wurde, hat das Unternehmen u.a. sämtliche Bereiche, in denen mit lebenden Tieren gearbeitet wird, erst einmal umfassend umgebaut. So wurde unter Einhaltung neuster ...

Um Tierschutz sichtbarer zu machen - Vion setzt auf intelligente Kameras

Mit dem Einsatz Künstlicher Intelligenz (KI) erweitert Vion das implementierte Videomonitoring in seinen Schlachtbetrieben

08.10.2021 - Seine seit 2017 an allen Schlachtbetrieben implementierten Kamerasysteme hat das Lebensmittelunternehmen Vion nun an seinem Standort Vilshofen erstmals innovativ aufgerüstet. Bis dato war es üblich, die vielen Stunden Videomaterial der Kameras, die – von der Anlieferung bis zur Entblutung – in ...

Tiere in Schlachthöfen besser überwacht durch innovative Kameraüberwachung

Eine einzigartige Gruppe von Organisationen hat gemeinsam ein innovatives Kameraüberwachungssystem entwickelt, um den Umgang mit Tieren in Schlachthöfen besser zu überwachen

26.01.2021 - In den letzten Jahren haben die großen Schlachthöfe in den Niederlanden Kameraüberwachungssysteme eingeführt. Jeden Tag werden Hunderte von Stunden an Videomaterial generiert. Obwohl die aktuellen Kamerasysteme helfen können, Probleme beim Umgang mit Tieren zu erkennen, gibt es erhebliche ...