Weltweite Steak-Herausforderung 2023

Vion gewinnt 2x Gold, 1x Silber und 5x Bronze

15.11.2023 - Die diesjährige World Steak Challenge (WSC) hat ihre Gewinner für 2023 bekannt gegeben. Acht Medaillen im weltweit anspruchsvollsten Premium-Fleischwettbewerb gehen heute Abend bei einer Preisverleihung in London an die Vion Food Group. Ausgezeichnet wurden Ribeye-, Filet- und Sirloin-Produkte ...

Das Image von Fleisch auf dem Prüfstand

Eine positive Veränderung der Wahrnehmung

14.08.2023 - Der neue Vion Consumer Monitor 2023 zeigt positive Veränderungen in der Wahrnehmung von Fleisch als essentielles Lebensmittel, insbesondere in der Altersgruppe bis 34 Jahre. Schlüsseltrends in der Fleischindustrie, wie Regionalität und Transparenz, sind weiterhin von Bedeutung. Darüber hinaus ...

Vion und Danish Crown arbeiten in Norddeutschland zusammen

17.07.2023 - Vion Zucht- und Nutzvieh und Danish Crown unterzeichnen einen Vertrag über die Schlachtung von Vion-Rindern aus Schleswig-Holstein. Nach der geplanten Schließung des Vion-Standortes in Bad Bramstedt Ende dieses Monats wird Danish Crown ab dem 1. August 2023 im Auftrag der Vion Food Group bis zu ...

Vion stellt sich im Osten weiter stark auf

12.11.2022 - Vion Food Group übernimmt den Geschäftsbetrieb des Viehhandelsunternehmens Hausner GmbH und flankiert Vions regionale Lieferkette „BBC East“ im Einzugsgebiet seines Standorts in Thüringen für die Landwirte, Verbraucher und den LEH der Region. Vor dem Hintergrund der zunehmenden Konsolidierung – ...

David De Camp neues Vorstandsmitglied im Verband der Fleischwirtschaft

12.09.2022 - Auf der jährlichen Mitgliederversammlung wurde er einstimmig in das Gremium gewählt und folgt damit auf Bernd Stange, dessen Amtszeit am 8. September endete. „Ich freue mich, gemeinsam mit meinen Kollegen aus den anderen Unternehmen die Fleischwirtschaft voranzutreiben. Wir halten in diesen ...

Mein täglich Fleisch

Fleisch-Konsumgewohnheiten der Deutschen nahezu stabil

29.06.2022 - Die Inflation auf Rekordniveau, verrücktspielende Preise, Verunsicherung, die sich ausbreitet. Umso überraschender, wie stabil die Einstellung der Deutschen zum Thema Fleisch bleibt. Zusammen mit dem Marktforschungsinstitut GfK hat die Vion Food Group im März 2022 ihre jährliche repräsentative ...

Vion nutzt virtuelle Kuhbrille

Für Tierwohl aus Rindersicht

24.12.2021 - Bevor am Vion-Standort im thüringischen Altenburg unlängst eine neue hochmoderne Rinderschlachtlinie installiert wurde, hat das Unternehmen u.a. sämtliche Bereiche, in denen mit lebenden Tieren gearbeitet wird, erst einmal umfassend umgebaut. So wurde unter Einhaltung neuster ...

Um Tierschutz sichtbarer zu machen - Vion setzt auf intelligente Kameras

Mit dem Einsatz Künstlicher Intelligenz (KI) erweitert Vion das implementierte Videomonitoring in seinen Schlachtbetrieben

08.10.2021 - Seine seit 2017 an allen Schlachtbetrieben implementierten Kamerasysteme hat das Lebensmittelunternehmen Vion nun an seinem Standort Vilshofen erstmals innovativ aufgerüstet. Bis dato war es üblich, die vielen Stunden Videomaterial der Kameras, die – von der Anlieferung bis zur Entblutung – in ...

Tiere in Schlachthöfen besser überwacht durch innovative Kameraüberwachung

Eine einzigartige Gruppe von Organisationen hat gemeinsam ein innovatives Kameraüberwachungssystem entwickelt, um den Umgang mit Tieren in Schlachthöfen besser zu überwachen

26.01.2021 - In den letzten Jahren haben die großen Schlachthöfe in den Niederlanden Kameraüberwachungssysteme eingeführt. Jeden Tag werden Hunderte von Stunden an Videomaterial generiert. Obwohl die aktuellen Kamerasysteme helfen können, Probleme beim Umgang mit Tieren zu erkennen, gibt es erhebliche ...

Vions Bio-Produktlinie “Der Grüne Weg” kommt nach Deutschland

13.02.2020 - Der Marktanteil von Biofleisch in Deutschland ist im vergangenen Jahr um 13,8 Prozent auf 31.284 Tonnen gestiegen. Vion reagiert auf diesen Trend und startet mit Beginn der Biofach (12.-15. Februar 2020) in Nürnberg, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, die neue Produktlinie „Der Grüne Weg“. ...