Röntgenstrahlen machen Pflanzendiäten der Zukunft schmackhafter
Mit Hilfe von Röntgenstrahlen können die kleinsten Teile von Lebensmitteln untersucht werden und uns neue Erkenntnisse darüber liefern, warum sich Joghurt weich anfühlt und was es braucht, damit Schokolade genau den richtigen Biss hat.
28.01.2022 -
Stellen Sie sich vor, Sie nehmen Ihre Lieblingsspeise - einen Mars-Riegel oder Windbeutel - und durchleuchten sie mit Röntgenstrahlen, um herauszufinden, was sie so lecker macht. Dann stellen Sie sich vor, Sie könnten einige dieser großartigen Eigenschaften und Geschmäcker auf gesündere, ...