Big Data für Obstbrände von gleichbleibend hoher Qualität
Digitalisierung ermöglicht Blick in die Black Box, die Destillationsanlage
02.03.2020 -
Qualitativ hochwertige Spirituosen – sie sind in der Obst- und Kleinbrennerei essenziell, um am Markt bestehen zu können. Doch ob der Brand gelingt, beruhte bisher nur auf dem Fingerspitzengefühl der Anlagenbetreiber. Das Projekt Brennerei 4.0 soll das nun ändern: Die Forschungs- und ...
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