Veganer Trend in Europa

In Deutschland kommt Milch-Ersatz aus Pflanzen am besten an

08.08.2023 - Deutschland besitzt den aktivsten Markt, Südeuropa wünscht sich mehr Vielfalt, und den Menschen in Polen sind Molkerei-Ersatzprodukte zu teuer, so eine aktuelle Studie der Uni Hohenheim Pflanzliche Alternativen zu Molkerei-Produkten müssen das Original nicht kopieren – sie sollten aber neben ...

QS Ranking by Subject: Agrarforschung der Uni Hohenheim wieder Deutschlands Nr. 1

Platz 1 in Deutschland, Platz 9 in Europa, weltweit auf Platz 19

24.03.2023 - Spitzen-Platz für Spitzen-Forschung: In den Agrarwissenschaften bleibt die Universität Hohenheim in Stuttgart im heute erschienenen QS World University Rankings by Subject 2023 unangefochten auf Platz 1. Europaweit gehört sie in diesem Bereich mit Platz 9 zu den TopTen. Auch weltweit zählt sie zu ...

Moderne Lebensmittelbiotechnologie: Deutschland und China wollen gemeinsam forschen

21.09.2018 - Chinesisch-deutsches Symposium an der Universität Hohenheim stellt Weichen für gemeinsame Forschungs-Agenda / Gemeinsame Projekte und Austausch des wissenschaftlichen Nachwuchses. Gemeinsam für bessere Lebensmittel: Chinesische und deutsche Forscherinnen und Forscher wollen künftig noch enger ...

Sojazüchtung: Landessaatzuchtanstalt sucht 1.000 Hobbygärtner für Soja-Experiment

Universität Hohenheim startet bundesweites Sojazucht-Projekt

11.01.2016 - Soja könnte auf viel mehr Flächen in Deutschland angebaut werden – wenn geeignete Sorten gezüchtet werden. Die Landessaatzuchtanstalt an der Universität Hohenheim startet nun zusammen mit dem Tofu-Hersteller Taifun eine Studie zur Sojazüchtung, um neue, an die verschiedensten Klimaregionen ...

Meistzitierte Forscher: Zwei Professoren der Universität Hohenheim belegen Spitzenplätze

Highly Cited Researchers 2015: Die Professoren Klaus Becker und Jochen Weiss zählen zu den weltweit am häufigsten zitierten Forschern.

15.09.2015 - Zu den weltweit einflussreichsten wissenschaftlichen Köpfen zählen Prof. Dr. Klaus Becker und Prof. Dr. Jochen Weiss von der Universität Hohenheim – laut Thomson Reuters wurden sie besonders häufig zitiert. Das geht aus der Liste der „Highly Cited Researchers 2015“ hervor. In der Sparte ...

Anti-Weizen-Welle: Weizenzüchter widerspricht Mär vom bösen Weizen

Dr. Friedrich Longin, Weizenexperte an der Universität Hohenheim, hält die derzeitige Ablehnung des Weizens für wissenschaftlich nicht begründbar

04.03.2015 - Dr. Friedrich Longin, Weizenexperte an der Universität Hohenheim, hält die derzeitige Ablehnung des Weizens für wissenschaftlich nicht begründbar. Dumm und dick soll er machen, und man sollte ihn gänzlich vom Speisezettel verbannen: Die Anti-Weizen-Welle aus den USA ist mit diversen Bestsellern ...

Großkonferenz zu Mangelernährung in armen und reichen Ländern

13.02.2015 - Kongress (3.-6. März) und Pressekonferenz (4. März) der Universität Hohenheim versammeln internationale Experten aus Wissenschaft, Politik und Hilfsorganisationen Die Welt hat versagt: im Jahr 2015 wollte die Staatengemeinschaft die Zahl der Hungernden im Vergleich zum Jahr 2000 halbiert haben. ...

UN-Welternährungstag, 16. Oktober 2014: Familienbetriebe sichern weltweit Nahrungsmittelproduktion

Neue Wege zur Zukunftssicherung der Familienbetriebe in der Landwirtschaft: Kolloquium für Fachbesucher an der Universität Hohenheim

08.10.2014 - Ein Blick auf die Statistik zeigt: Allein in Deutschland sind laut Statistischem Bundesamt noch 91 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe in Familienhand. Während sich in der Bundesrepublik die Strukturen stark verändern, sieht es in den Entwicklungsländern anders aus: Dort produzieren etwa ...

Pasta aus Deutschland schlägt ausländische Konkurrenz

Ökobilanz-Studie der Universität Hohenheim vergleicht verschiedene Anbaugebiete von Hartweizen / Anspruch auf Regionalität nimmt zu

04.04.2014 - Regionale Produkte werden bei deutschen Verbrauchern immer beliebter, schlagen sogar Bio-Produkte. Bei Hartweizen (Durum) auch zu Recht, so das Ergebnis einer Ökobilanz-Studie der Universität Hohenheim. Im Detail vergleicht die Studie die Umweltauswirkungen des Hartweizen-Anbaus in Deutschland ...

Effektivere Kontrollen sind möglich

Dissertation der Universität Hohenheim wird bei der Messe Biofach in Nürnberg ausgezeichnet

14.02.2014 - Nürnberg - Wer Faktoren wie Betriebsgröße, Zahl der Nutztiere oder Anbauflächen analysiert, kann landwirtschaftliche Ökobetriebe effektiver kontrollieren – und schwarze Schafe besser ausfindig machen. Zu diesem Ergebnis kommt Dr. Alexander Zorn in seiner Dissertation, die er an der Universität ...