Buchweizen punktet als Trendlebensmittel
Anbau von Buchweizen fördern und die Artenvielfalt in der Agrarlandschaft erhöhen
09.07.2020 -
Einst galt er als „Arme-Leute-Essen“, heute ist Buchweizen ein hippes, trendiges Lebensmittel, das mehr und mehr Anhänger findet. Doch auch aus ökologischer Sicht ist Buchweizen interessant, denn er gilt als ideale Insektenweide zu einem Zeitpunkt, wenn die meisten anderen Ackerpflanzen schon ...
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