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4 Aktuelle News von Tufts University

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Diäten
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Weltweit ist der Konsum von zuckerhaltigen Getränken seit 1990 um mindestens 16 % gestiegen

Ernährungserhebungsdaten zeigen Unterschiede je nach Region und Alter, sagen Forscher der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University

04.10.2023 - Die Entscheidung, zu einem zuckerhaltigen Getränk zu greifen, wird stark davon beeinflusst, wo man lebt, berichten Forscher der Friedman School of Nutrition Science and Policy in einer neuen Studie, die am 3. Oktober in der Zeitschrift Nature Communications veröffentlicht wurde. Eine Analyse der ...

Äthiopien China Diäten +9
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Seegrasanbau kann helfen, die weltweite Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen

Forscher der Friedman School sehen in dem nachhaltigen Superfood ein erhebliches Potenzial zur Steigerung des Einkommens

12.06.2023 - Um Hunger und Unterernährung zu bekämpfen und gleichzeitig den Klimawandel zu verlangsamen, könnten einige Landwirte vom Land aufs Meer ausweichen, so eine aktuelle Studie der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University. Die Studie wurde in der Zeitschrift Global Food ...

Algen Aquakulturen Datenbanken +10
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Forscher der Tufts University finden einen Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, die durch ein neues Nährstoffprofilsystem besser bewertet werden, und besseren langfristigen Gesundheitsergebnissen

Ernährung, die nach dem Lebensmittelkompass der Friedman School als besser eingestuft wird, ist mit einem geringeren Krankheits- und Sterberisiko verbunden

24.11.2022 - Der Gedanke, dass das, was wir essen, einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit hat, ist uralt; Hippokrates erkannte dies bereits 400 v. Chr. Aber es ist zunehmend schwierig, gesündere Lebensmittel im Supermarkt und auf den Speisekarten der Restaurants zu erkennen. Jetzt haben Forscher der ...

Bildung Blutdruck Blutzucker +16
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel machen inzwischen 2/3 der Kalorien in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aus

Neue Studie im JAMA zeigt auch, dass Kinder und Jugendliche weniger unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel essen

10.08.2021 - ie Kalorien, die Kinder und Jugendliche aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln zu sich nahmen, stiegen zwischen 1999 und 2018 von 61 % auf 67 % der gesamten Kalorienzufuhr, so eine neue Studie von Forschern der Friedman School of Nutrition Science & Policy an der Tufts University. Die Studie, die ...

Ahornsirup Diabetes Diäten +11