Qualitätsstandards steigern die Lebensmittelsicherheit

06.06.2022 - Der Welttag der Lebensmittelsicherheit bzw. World Food Safety Day wird jährlich am 7. Juni begangen. Er geht auf eine Initiative der Vereinten Nationen zurück. Seit 2018 wird an diesem Aktionstag auf die Bedeutung sicherer Lebensmittel für die Gesundheit von Mensch und Umwelt hingewiesen. TÜV SÜD ...

25 Jahre Qualität und Sicherheit im Lebensmittelbereich

01.03.2021 - Vor 25 Jahren als LSG Hygiene Institute GmbH (LHI) und Tochterunternehmen der Lufthansa Service Holding AG (LSG) gegründet, ist das Unternehmen seit vielen Jahren im Besitz von TÜV SÜD – seit Juli 2013 unter dem Namen TÜV SÜD Food Safety Institute GmbH (FSI). Ziel und Selbstverpflichtung ist es, ...

Neutrale Bewertung sorgt für Sicherheit bei Lebensmitteln

Transparenz in der gesamten Lieferkette

09.06.2020 - Auf die Bedeutung von Zertifizierungen für die Sicherheit von Lebensmitteln weist TÜV SÜD anlässlich des World Accreditation Day am 9. Juni 2020 hin. Der World Accreditation Day geht auf eine Initiative des International Accreditation Forum (IAF) und der International Laboratory Accreditation ...

Verbraucher sind besonders für tierische Produkte sensibilisiert

Ergebnisse der Safety Gauge-Studie von TÜV SÜD

20.06.2017 - Produktsicherheit ist für die Lebensmittelindustrie ein sehr wichtiges Thema. Verbraucher wollen konkrete Angaben darüber haben, welche Lebensmittel sie bedenkenlos kaufen und verzehren können. Die Ergebnisse der Safety Gauge-Studie von TÜV SÜD zeigen, dass Konsumenten vor allem bei tierischen ...

Zehn Jahre Health Claims-Verordnung

TÜV SÜD informiert

21.02.2017 - Am 01.07.2007 trat die sogenannte Health Claims-Verordnung in Kraft. Das Europäische Rechtswerk war damals ein echtes Novum, das Branche und Verbraucher gleichermaßen vor Herausforderungen stellte. Das Gesetz schrieb erstmalig vor, dass Slogans und Angaben auf Verpackungen und in der Werbung ...

TÜV SÜD Tagung zum Thema Lebensmittelsicherheit

13.02.2017 - Gerade in der Lebensmittelbranche hat die Produktsicherheit oberste Priorität. Denn ein Vorfall, der die Verbrauchergesundheit gefährdet, kann existenzielle Folgen für das betroffene Unternehmen haben. TÜV SÜD veranstaltet zusammen mit Endress+Hauser am 16. und 17. Mai 2017 in München das ...

TÜV SÜD: Auf was Streetfood-Nutzer achten sollten

18.05.2016 - Schnelligkeit und Erlebnis haben beim so genannten Streetfood einen hohen Stellenwert. Wer wenig Zeit hat oder in einem belebten Umfeld essen möchte, greift gerne auf Lebensmittel unterwegs zurück. Das Streetfood – Speisen aus mobilen Verkaufsständen im öffentlichen Leben – hat sich aus diesen ...

TÜV SÜD auf dem Food Safety Kongress 2016

Vertrauen in Lebensmittel - vom Erzeuger bis zum Verbraucher

09.05.2016 - Am 7. und 8. Juni 2016 treffen sich Entscheider der Lebensmittelbranche in Berlin zum 8. Food Safety Kongress und diskutieren Fragen rund um die Themen Food Integrity und Risikomanagement in der Lieferkette. Für TÜV SÜD ist Dr. Andreas Daxenberger, Experte im Bereich Lebensmittelsicherheit, vor ...

Was bedeutet laktosefrei?

TÜV SÜD-Lebensmittelexperten erklären laktosefreie Produkte

17.07.2015 - Laktosefreie Lebensmittel sind im Trend. Hersteller und Handel bieten eine wachsende Palette an Milch und Milchprodukten an, aus denen Laktose entfernt worden ist. Für viele Menschen ist das hilfreich. Aber wie wird ein Produkt laktosefrei und ist das Produkt dann noch gleichwertig in der ...

TÜV SÜD-Experte klärt über Grenzwerte bei Lebensmitteln auf

06.06.2014 - Unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln ängstigen die Bürger seit Jahren. In einer aktuellenUmfragedes TÜV SÜD sieht der größte Teil der Befragten (34%) die Zusatzstoffe als das größte Risiko in der eigenen Ernährung an. Ein gutes Beispiel dafür, wie verschieden Bevölkerung und Fachwelt die ...